Mercado de aceite de oliva en dinamarca

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MERCADO DE ACEITE DE OLIVA EN DINAMARCA

El aceite de oliva español compite en este sector con:
* el aceite de oliva italiano, que lleva más tiempo en el mercado y es promocionado con frecuencia
* los aceites saludables de origen vegetal, con bajo contenido en grasas y en algunos casos enriquecidos con vitaminas u otro tipo de sustancias;
* el aceite de oliva de Grecia, aunque aúntiene una cuota de mercado bastante inferior a la de España.
Tradicionalmente los daneses han cocinado con mantequilla y margarina y, aunque esta costumbre está cambiando, en general aún no conocen bien el aceite de oliva. Lo emplean fundamentalmente para platos fríos (ensaladas). Las campañas de promoción deberían dirigirse a enseñar a cocinar con el aceite para que los consumidores lo utilicenmás y más a menudo y así aumenten las ventas. Aprovechando el creciente interés por llevar una dieta sana se puede presentar el aceite de oliva como una opción más beneficiosa para la salud que las grasas utilizadas tradicionalmente

DATOS BÁSICOS DE DINAMARCA
  | 2006 | 2005 | 2004 |
Población | 5.427.459 | 5.411.405 | 5.397.640 |
Tasa de paro | 3,9% | 4,8% | 5,5% |
Inflación | 1,9% |1,8% | 1,2% |
Tipo de cambio frente al euro | 7,46 DKK | 7,45 DKK | 7,44 DKK |
PIB per capital | 40.427 EUR | 38.451 EUR | 36.273 EUR |
  | Fuente:
Instituto Danés de Estadística y elaboración propia |

El aspecto que más valoran los consumidores a la hora de elegir un aceite de oliva es el precio, seguido de la presentación del producto. La imagen es fundamental y determina junto con elprecio la elección de un aceite u otro. El envase más extendido es la botella de cristal de 500 cl., formato que mejor se adapta a sus necesidades, aunque en los supermercados se empiezan a ver botellas de 1 litro y latas de 500 cl. El origen no es un aspecto que suelen tener en cuenta y si lo hacen, eligen el italiano por ser el único del que tienen referencias, aunque poco a poco se va imponiendoel español. En cuanto al sabor, los daneses prefieren los aceites suaves.
En definitiva, aunque el mercado está limitado por el reducido número de habitantes, la expansión del consumo aunque lenta, convierte a Dinamarca en un país a tener en cuenta por parte de los exportadores españoles.
Los principales países suministradores de aceite de oliva a Dinamarca durante los últimos 4 años han sidoItalia, España, Alemania, Grecia, Francia, Holanda y Suecia.
Durante este periodo España se ha mantenido en el 2º puesto del ranking de países que exportan aceite de oliva a Dinamarca, siempre por detrás de Italia, sin embargo en 2006 España se colocó en primer lugar en las exportaciones de aceite de oliva refinado.
PROCEDENCIA DE LAS IMPORTACIONES EN VOLUMEN DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN (2006)(En Toneladas)

TENDENCIAS GENERALES DEL CONSUMO
- Factores sociodemográficos y culturales
La población danesa se concentra principalmente en las ciudades. La capital, Copenhague, con más de un millón de habitantes, es con diferencia el núcleo urbano más importante. Le siguen Aarhus, Odense y Aalborg. El hecho de que la población sea fundamentalmente urbana facilita la introducción de nuevosproductos en el mercado, ya que se trata de consumidores más proclives a aceptar y adoptar nuevos productos y a comprar marcas extranjeras.
Los daneses disponen de unas 5-6 semanas de vacaciones al año, y suelen viajar con frecuencia al extranjero. España y los países Mediterráneos son destinos habituales. También hay muchos daneses que al jubilarse se trasladan a nuestro país de forma permanente odurante algunos meses del año. Todo ello conlleva que sean más receptivos a nuestros productos después de haberlos conocido in situ.
- Factores económicos
Dinamarca ofrece desde hace unos años una tasa decreciente de su gasto en productos alimentarios respecto de su gasto total. A pesar de su elevado poder adquisitivo, en general los consumidores daneses no destinan a alimentación un...
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