Mercado potencial del cuy

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CAPITULO II
ESTIMACION DEL MERCADO POTENCIAL
Según el censo nacional 2007, XI de población y VI de vivienda, Cajamarca cuenta con una población 1, 387, 809 habitantes y un estimado de 333, 311hogares, cada hogar cuenta con un promedio de 3 integrantes por cada hogar, lo cual está conformado por padre, madre e hijo. Según los niveles socioeconómicos de la población cajamarquina se presenta enel siguiente grafico:

FUENTE: INEI – CENSO DE POBLACION Y VIVIENDA 2007. ELABORACION: DEPARTAMENTO DE ESTADISTICA – C.P.I.
El mercado tomado en cuenta para llegar al objeto del proyecto esenfocarnos al nivel socio económico alto/medio ya que estos cuentan con una canasta de alimentación o de ingreso mensual con un aproximado de S/. 550.00, y estos tendrán en cuenta algunos factoresdeterminantes de exigencia del producto a producir satisfacer sus necesidades. Para poder desarrollar este proyecto debemos tener en cuenta la cuatro “P” de marketing: precio, plaza, producto y promoción.Demanda Total de hogares ALTO/MEDIO BAJO MUY BAJA
333 311 hogares (100%) 41997.186 (100%) 95326.946 (100%) 195986.868 (100%)
MERCADO POTENCIAL

De acuerdo a la tabla observamos que nuestroenfoque esta al mercado disponible (alto/medio) pero para que este acepte debemos tener en cuenta los siguientes factores determinantes:
• Garantía de sanidad e higiene es el aspecto más importante decapacitación de mercado futura.
• Dentro del mercado potencial existen personas que desconocen las cualidades nutritivas del producto.
• Tomando un aproximado del 80% de familias, representa a nuestromercado potencial (objeto) ya que estos consumen por costumbre o tradición.
• La distribución se sugiere a través de supermercados.
• Promoción a través de medios masivos.
• Presentación influyenegativamente en el consumo.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
• Establecer prácticas de beneficio (matanza) de cuyes acuerdo a los estándares de peso y tamaño, con la finalidad de mejorar la...
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