mercado

Desarrollo y Gestión de MicroDesarrollo
emprendimientos
emprendimientos en áreas Rurales

Módulo 5. Los mercados locales
1. El concepto de mercado local
2. La importancia de los mercados locales para los
emprendedores agropecuarios desde una perspectiva
histórica.
3. Las ventajas de los mercados locales.
4. Aspectos a tener en cuenta para operar exitosamente en los
mercados locales.5. Algunos desafíos que enfrentan los mercados locales.

1 . El
1. El concepto de mercado local.
“canales en que los productores/emprendedores
comercializan en forma periódica sus productos, que se
hallan situados en las cercanías de sus explotaciones y
sirven al abastecimiento de la población local”
Ejemplos de mercados locales:
las Ferias Francas,
los sistemas de venta domiciliaria,la venta en la propia explotación y
la venta en rutas y lugares de concentración
momentánea de consumidores (eventos festivos,
religiosos, etc.).

2. La importancia del mercado local para los
2.
emprendedores agropecuarios desde una perspectiva histórica.

El vínculo histórico de los productores con el ámbito
local.
La figura de la feria
De los mecanismos de intercambio a los canalesde
comercialización
Los mercados locales como el “primer círculo” del
mercado rural
(E. Durt)

3. Las
3. Las ventajas del mercado local.
a. la cercanía geográfica entre el lugar de producción y el lugar de
cercaní geográ
producció
venta/consumo.
personalizado”
demanda,
b. el conocimiento “personalizado” de la demanda con la posibilidad que esto abre
para readecuar su ofertaproductiva sobre la base de sus requerimientos.
c. el menor costo de los productos
orgá
d. la producción orgánica, artesanal o casera
e. la ausencia de intermediarios
f. sus efectos favorables sobre la etapa productiva
contribució
g. su contribución a la seguridad alimentaria
interacció
h. su acción favorable a la interacción comunitaria

3. Las
3. Las ventajas del mercado local.
a. lacercanía geográfica entre el lugar de producción y el lugar de
cercaní geográ
producció
venta/consumo.
personalizado”
demanda,
b. el conocimiento “personalizado” de la demanda con la posibilidad que esto abre
para readecuar su oferta productiva sobre la base de sus requerimientos.
c. el menor costo de los productos
orgá
d. la producción orgánica, artesanal o casera
e. la ausencia deintermediarios
f. sus efectos favorables sobre la etapa productiva
contribució
g. su contribución a la seguridad alimentaria
interacció
h. su acción favorable a la interacción comunitaria
Fuente: SAGPyA

3. Las
3. Las ventajas del mercado local.
a. la cercanía geográfica entre el lugar de producción y el lugar de
cercaní geográ
producció
venta/consumo.
personalizado”
demanda,
b. elconocimiento “personalizado” de la demanda con la posibilidad que esto abre
para readecuar su oferta productiva sobre la base de sus requerimientos.
c. el menor costo de los productos
orgá
d. la producción orgánica, artesanal o casera
e. la ausencia de intermediarios
f. sus efectos favorables sobre la etapa productiva
g. su contribución a la seguridad alimentaria
contribució
interacció
h. suacción favorable a la interacción comunitaria
Cá
Cerviñ
Fuente: Cáceres y Cerviño

3. Las
3. Las ventajas del mercado local.
a. la cercanía geográfica entre el lugar de producción y el lugar de
cercaní geográ
producció
venta/consumo.
personalizado”
demanda,
b. el conocimiento “personalizado” de la demanda con la posibilidad que esto abre
para readecuar su oferta productiva sobre labase de sus requerimientos.
c. el menor costo de los productos
orgá
d. la producción orgánica, artesanal o casera
e. la ausencia de intermediarios
f. sus efectos favorables sobre la etapa productiva
contribució
g. su contribución a la seguridad alimentaria
interacció
h. su acción favorable a la interacción comunitaria

3. Las
3. Las ventajas del mercado local.
a. la cercanía...