Metabolismo basal

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 4 (794 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 18 de octubre de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
METABOLISMO BASAL O TASA METABOLICA
Es el valor mínimo de energía necesaria para que la célula subsista. En el organismo, el metabolismo basal depende de varios factores, como sexo, talla, peso,edad.
El metabolismo basal es el gasto energético diario, es decir, lo que tu cuerpo necesita diariamente para seguir funcionando. A ese cálculo hay que añadir las actividades extras que puedes hacercada día.
La tasa metabólica disminuye con la edad y con la pérdida de masa corporal. El ejercicio aeróbico y un aumento de la masa muscular pueden incrementar esta tasa.
El metabolismo basal de unapersona se mide después de haber permanecido en reposo total en un lugar con una temperatura agradable (20 ºC) y de haber estado en ayunas 12 ó más horas.
El metabolismo basal diario se puedecalcular de manera aproximada de la siguiente forma mediante las ecuaciones de Harris Benedict:
 Hombre: 66,473 + (13,751 x masa (kg)) + (5,0033 x estatura (cm)) - (6,55 x edad (años))
 Mujer: 66,551 +(9,463 x masa (kg)) + (4,8496 x estatura (cm)) - (4,6756 x edad (años))
La FAO propone otro método para edades comprendidas entre 10 y 18 años:
 Mujeres: 7,4 x peso en kilogramos + 428 x alturaen metros + 572
 Hombres: 16,6 x peso en kilogramos + 77 x altura en metros + 572

CASO 1:
PACIENTE ROBUSTO SEDENTARIO.
Edad.21 años
Talla.1.65
Peso actual. 80kg
P.T.I.= 57.5 kg
IMC: 29.41Diagnostico nutricional: Obesidad de primer grado
V.C.T. (Calorias para 24 hrs) reductiva 70kg x25kcal/24hrs= 1,750 kcal/24 hrs.
METABOLISMO BASAL CON FORMULA HARRIS BENEDICT.
MB: 66.5 + (13.7 x80)+ (5x165)- (6.7x21)= 1,846.8 kcal/24 hrs.
CON PESO TEORICO O DESEADO YA QUE SE PRETENDE HACER BAJAR DE PESO AL PACIENTE PERO SIN QUE PASE HAMBRE.SE CALCULA M.B. A 70KG.

MB: 66.5 + 959+825 -140.7 = 1709 kcal para 24 hrs.

DISTRIBUCION DE NUTRIENTES
V.C.T.= 1,709 kcal para 24 hrs.
Kcal porcion constantes de energia Gramos de...
tracking img