metabolismo celular

METABOLISMO CELULAR. PROCESOS DE OBT. DE ENERGÍA. Reacciones catabólicasen las que se necesita oxígeno. Metabolismo celular en organismos aeróbicos (necesitan O2 para vivir) ➸ se obtiene energía a partir de reacciones catabólicas mediados por enzimas,mediante la GLUCOLISIS a partir de la glucosa en el citoplasma celular, o mediante la RESPIRACIÓN CELULAR en la que las mitocondrias de toda célula se degradan en otro nutrientes(lípidos y proteínas) Foto 5 si queres.Reacciones catabólicas en ausencia de O2. Se realizan dos procesos de fermentación: Alcohólica (por las levaduras de las uvas) y la Láctica(bacterias y células musculares). La fementación lácticase utiliza para la elaboración del yogurt. La fermentación láctica también ocurre en nuestras células musculares producto de la fatiga por ausencia de oxígeno. Foto 4 si queres.FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA en vino. Es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de aire originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los azúcarespara obtener alcohol en forma de etanol. El etanol resultante se emplea en la elaboración del vino. La fermentación del mismo se produce por la acción metabólica de levaduras quetransforman los azúcares del fruto en alcohol etílico y gas en forma de dióxido de carbono. El azúcar y los ácidos que posee la uva hacen que sean suficientes para la fermentación....