Metabolismo de lipidos
Páginas: 3 (579 palabras)
Publicado: 11 de abril de 2010
METABOLISMO DE LIPIDOS
Digestión de Lípidos
a) en recién ácidos la digestión se inicia en el estomago por acción de las lipasas preduodenales ( lipasa lingual Y lipasa gástrica) El pH delestomago cercano a 7.0 en niños recién nacidos favorece la actividad enzimatica. En adultos la digestión de lípidos se lleva a cabo en la luz del intestino delgado
Lípidos:
Son las grasas ysustancias con propiedades parecidas a las de las Grasas. En la dieta occidental entre un 30 – 40 % de las calorias ingerida la proporcionan las grasas. Un adulto ingiere entre 60 y 150 gramos delípidos/día El 90% de los lípidos de la dieta son los triglicéridos Los otros lípidos de la dieta son Colesterol, Ester de colesterol Fosfolipidos además de Vitaminas liposolubles.
El jugo pancreático quellega al intestino posee la lipasa pancreática, la fosfolipasa y la colesterol estearasa
Emulsificacion:
Los lípidos no son solubles en agua, la bilis producida en el hígado y almacenada en lavesícula biliar Emulsifica, subdivide las partículas lipidicas (para facilitar la digestion) Las enzimas solo son capaces de digerir los lípidos después de emulsificarse
Acción de Colecistocininaproducida en las celulas intestinales
La secreción de las enzimas pancreáticas es regulada hormonalmente
Las células de la mucosa del jejuno y duodeno bajo producen Colecistocinina(pancreozimina) en respuesta a la presencia de lípidos en el intestino. la hormona provoca 1) que la vesícula se contraiga 2) que el páncreas libere las enzimas en el jugo pancreático. También inhibe lamotilidad gástrica
La secretina que entra libere ( HCO3 ) intestino para Esteatorrea
Producida por celulas intestinales en respuesta al pH bajo del quimo al intestino provoca que el pancreas un jugorico en bicarbonato que actuara como búfer en el llevar el pH a 7.8. Es la enfermedad que se produce como consecuencia de una digestión o absorción defectuosa de los lipidos de la dieta. Se...
Digestión de Lípidos
a) en recién ácidos la digestión se inicia en el estomago por acción de las lipasas preduodenales ( lipasa lingual Y lipasa gástrica) El pH delestomago cercano a 7.0 en niños recién nacidos favorece la actividad enzimatica. En adultos la digestión de lípidos se lleva a cabo en la luz del intestino delgado
Lípidos:
Son las grasas ysustancias con propiedades parecidas a las de las Grasas. En la dieta occidental entre un 30 – 40 % de las calorias ingerida la proporcionan las grasas. Un adulto ingiere entre 60 y 150 gramos delípidos/día El 90% de los lípidos de la dieta son los triglicéridos Los otros lípidos de la dieta son Colesterol, Ester de colesterol Fosfolipidos además de Vitaminas liposolubles.
El jugo pancreático quellega al intestino posee la lipasa pancreática, la fosfolipasa y la colesterol estearasa
Emulsificacion:
Los lípidos no son solubles en agua, la bilis producida en el hígado y almacenada en lavesícula biliar Emulsifica, subdivide las partículas lipidicas (para facilitar la digestion) Las enzimas solo son capaces de digerir los lípidos después de emulsificarse
Acción de Colecistocininaproducida en las celulas intestinales
La secreción de las enzimas pancreáticas es regulada hormonalmente
Las células de la mucosa del jejuno y duodeno bajo producen Colecistocinina(pancreozimina) en respuesta a la presencia de lípidos en el intestino. la hormona provoca 1) que la vesícula se contraiga 2) que el páncreas libere las enzimas en el jugo pancreático. También inhibe lamotilidad gástrica
La secretina que entra libere ( HCO3 ) intestino para Esteatorrea
Producida por celulas intestinales en respuesta al pH bajo del quimo al intestino provoca que el pancreas un jugorico en bicarbonato que actuara como búfer en el llevar el pH a 7.8. Es la enfermedad que se produce como consecuencia de una digestión o absorción defectuosa de los lipidos de la dieta. Se...
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