Resumen del metabolismo energetico (Dirigido a estudiantes de Bioquimica II)
Resumen del Metabolismo Energético.
 
Fuentes metabólicas de la energía:
La energía se extrae de los alimentos através de la oxidación, lo que resulta en los productos finales dióxido de carbono y agua. Este proceso ocurre en cuatro etapas.
 
Primera etapa. Los alimentos son hidrolizados en el tractogastrointestinal a un conjunto de moléculas más pequeñas para luego ser absorbidas.
 
Segunda etapa. Estas moléculas más pequeñas son degradadas en distintas vías metabólicas en los tejidos hacia un intermediariometabólico común, acetil-CoA.
 
Tercera etapa. El ciclo del ácido cítrico (ciclo de Krebs o ciclo de los ácidos tricarboxilicos) oxida el acetil-CoA a CO2. La energía liberada en este proceso esconservada principalmente reduciendo NAD a NADH o FAD a FADH2.
 
La etapa final en el proceso de extracción de energía de la comida es la fosforilación oxidativa, en la cual la energía previamentealmacenada en NADH y FADH2 es liberada hacia la cadena transportadora de electrones y utilizada por la ATP sintasa para producir ATP. Este proceso requiere O2.
 
Almacén metabólico de la energía:
ElATP es la forma de energía circulante en las células. Se forma en las secuencias catabólicas por fosforilación del ADP y puede proveer energía para las secuencias anabólicas. Solo hay una cantidadlimitada de ATP en circulación. La mayor parte de los excedentes energéticos de la dieta son almacenados en forma de ácidos grasos (polímero reducido de acetil-CoA) y glucógeno (polímero de glucosa).Aunque las proteínas pueden ser movilizadas para energía en el ayuno prolongado, estas normalmente son más importantes para otras funciones (elementos contráctiles en el musculo, enzimas, matrizintracelular, entre otros).
 
Regulación del combustible metabólico:
Las secuencias metabólicas que están activas en un momento dado dependen del estado nutricional del organismo. Los cambios entre el... [continua]

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