Metodo cientifico

INTROCUCCIÓN

El Tepache es una bebida alcohólica a base de frutas y piloncillo originaria de México. Hoy en día es típicamente hecha con cáscara de piña, fermentada de 4 a 6 días con piloncillo.
El tepache es una bebida ligera y refrescante preparada y consumida en todo México. En el pasado, se preparaba con maíz, pero hoy día es más frecuente usar frutas como piña, manzana y naranja.
Lapulpa y el jugo de la fruta se ponen a fermentar por uno o dos días en agua con azúcar de caña en barriles de madera sin tapa llamados "tepacheras", que se cubren con trapos queseros. Después de uno o dos días, el tepache es una dulce y refrescante bebida. Si se deja fermentar por más tiempo, se convierte en una bebida alcohólica y después en vinagre.[pic]

HIPOTESIS

Si…a mayor exposición de piña, naranja y piloncillo al sol
Entonces…mayor fermentación en menor tiempo…
Si… a mayor cantidad de azúcar
Entonces… menor agrio sabrá
Si… a mayor cantidad de alcohol
Entonces… mayor probabilidad de tener una bebida envinada

La tabla de los carbohidratos.
En esta sección puedes encontrar una tabla ordenada de menos a más, con la cantidadde gramos de carbohidratos por cada 100 gramos de alimento, incluyo solamente los alimentos más comunes, si deseas la tabla completa, en el libro la puedes encontrar clasificada por tipo de alimento o en mi sección Descargas puedes bajar también las tablas completas.

|Alimentos y su Contenido |Carb. (g) |
|de Carbohidratos| |
|Aceite |0.0 |
|Caldo de carne o pescado |0.0 |
|Carne |0.0 ||Chorizo |0.0 |
|Coñac (30 g..) |0.0 |
|Cubitos de caldo |0.0 |
|Embutidos |0.0|
|Especias |0.0 |
|Gelatina sin sabor |0.0 |
|Ginebra (45 g.) |0.0 |
|Grasas|0.0 |
|Jamón |0.0 |
|Mantequilla |0.0 |
|Mostaza |0.0 |
|Pescados, todos|0.0 |
|Requesón |0.0 |
|Ron (45 g.) |0.0 |
|Sal |0.0 |
|Salchichas|0.0 |
|Salchichón |0.0 |
|Tocino |0.0 |
|Vodka (45 g.) |0.0 |
|Whisky...