UNIVERSIDAD NACIONAL
JORGE BASADRE GROHMANN
FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA
Departamento Académico de Ingeniería Química
Escuela de Ingeniería geológica - geotécnica

Práctica deLaboratorio N° 05
“METODOS DE SEPARACION DE SUSTANCIAS”
CURSO : QUÍMICA EXPERIMENTAL
NOMBRE : JUAN CARLOS POMA ACHILLO
DOCENTE : HUBERT OPORTO SILES
CICLO ACADÉMICO : 2011 – I
FECHA DE EJECUCIÓN: 04 – 08 - 2011
HORA : 6:00 p.m.– 8:00 p.m.
FECHA DE ENTREGA : 11 – 08 – 2011
GRUPO : “B”
Tacna – Perú
2011

METODOS DE SEPARACION DE SUSTANCIAS

OBJETIVO:
-Separar sustanciasutilizando diferentes métodos.

FUNDAMENTO TEORICO:

Una mezcla está formada por la unión de sustancias en cantidades variables y que no se encuentran químicamente combinadas. Por lo tanto, unamezcla no tiene un conjunto de propiedades únicas, sino que cada una de las sustancias constituyentes aporta al todo con sus propiedades específicas.
Las mezclas están compuestas por una sustancia, que esel medio, en el que se encuentran una o más sustancias en menor proporción. Se llama fase dispersante al medio y fase dispersa a las sustancias que están en él.

Ejemplo: Agua con azúcar
Agua → elmedio → fase dispersante
Azúcar → fase dispersa

De acuerdo al tamaño de las partículas de la fase dispersa, las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas.

a) Mezclas homogéneas: Sonaquellas cuyos componentes no son identificables a simple vista, es decir, se aprecia una sola fase física.
Ejemplo: El agua potable es una mezcla homogénea de agua (fase dispersante) y varias salesminerales (fase dispersa). Sin embargo, no vemos las sales que están disueltas; sólo observamos la fase líquida.

Entre las mezclas homogéneas se distingue una de gran interés: la solución o disoluciónquímica.

b) Mezclas heterogéneas: Son aquellas cuyos componentes se pueden distinguir a simple vista, apreciándose más de una fase física.
Ejemplo: Agua con piedra, agua con aceite.

Las mezclas... [continua]

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