Metodo del cuadrado de pearson

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Permite mezclar dos alimentos que tienen concentraciones nutricionales diferentes para obtener como resultado una mezcla que tiene la concentración deseada(proteína, energía).
Un ejemplo simple es aquel donde se balancea un nutriente, proteína o energía generalmente, considerando dos ingredientes en el proceso.Ejemplo
Se requiere una mezcla de alimentos que contenga 20% PC, teniendo Cebada grano con 11.5% PC y Harina de pescado con 65% PC.
La funcionalidad de estemétodo está sujeto a:
• El contenido nutricional de un alimento deberá ser mayor (HP=65% PC) al requerido (20%), y
• Otro menor (CG=11.5% PC).
Se ordenan losdatos (ilustración), restando el menor valor del mayor. (20-11.5 y 65-20).
Partes Porcentaje
Cebada grano = 11.5 45.0 84.11
20Hna. pescado = 65 8.5 15.89
53.5 100
Finalmente se tiene la mezcla deseada y el contenido proteico ajustado: (0.115 * 0.8411)100 = 9.67%(0.65 * 0.1589)100 = 10.33%
Alimentos % PC, %
Cebada grano 84.11 9.67
Hna. pescado 15.89 10.33
Total 100.00 20.00
El método también permiterealizar raciones con mayor número de ingredientes y nutrientes, teniéndose mayor cuidado en elaborar la ración.
Como en los otros casos para realizar raciones através de este sistema se deben conocer los requerimientos nutricionales de los animales y el aporte de las materias primas utilizadas.
Como en los otros casospara realizar raciones a través de este sistema se deben conocer los requerimientos nutricionales de los animales y el aporte de las materias primas utilizadas.
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