Mexico y sus estados

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  • Publicado : 29 de enero de 2012
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Baja California.
La pesca y acuacultura, de Baja California está dedicada principalmente, a la captura del atún, sardina, abulón y langosta; ha desarrollado sistemas controlados para el cultivo deespecies como: ostión, bagre y mejillón.
Agricultura (hectáreas): superficie sembrada, 252,335; principales cultivos (toneladas):
trigo grano, 469,955.48; rye grass, 270,814 y algodón hueso, 139,308.Ganadería: bovino, 176,852; caprino, 28,579; porcino, 21,998 y aves 1, 065,431.
Gastronomía (Baja California)
Basta con saber que la gastronomía es muy grande, ya que es un estado de migrantes,pero empecemos por la entrada:
Entrada
• Ensalada César
• Ensalada de Pollo
Comida:
• Langosta
• Comida China
• Carne Asada
• Tacos de Pescado
• Torta Baja California
• Tacos de borrego• Mariscos
Postres:
• Pan Dulce
• Coyotas
• Corico
• obleas
• empanadas (mexicanas y estadounidenses)
Bebidas:
• Margarita
• Vino Tinto
• Cerveza
• Tequila
• Sangría preparada• Cuba Libre
• Clamato preparado
Baja California Sur
Ganadería: bovino, 154,676; caprino, 116,682; porcino, 23,141; colmenas 4,432, ovino 20,916; equino 11,892; aves 228,238

Agricultura:superficie sembrada, 44,954; cosechada, 41,912,principales cultivos(toneladas): maíz 51.035.0, alfalfa 16.796.0 y chile 30,332.0.

Pesca volumen de la captura: 88,070; principales especies: calamar16,874; otras especies 16,202
Su gastronomía: las almejas chocolatas, los tacos de pescado, el camarón rebosado y los tamales fajados, así como la langosta o el marlin ahumado. Las bebidas aconsejablespara acompañar tan deliciosos platillos son los vinos tintos o blancos y cervezas. Los dulces característicos de la región son: guayabate, mangate, pitahayate, panocha de gajo y el piloncillo.Campeche:

Agricultura (1998, hectáreas): superficie sembrada, 210,996.4; cosechada,192,634.3, principales cultivos(toneladas): caña de azúcar 321,621.0, maíz grano 223,210.7; chile jalapeño...
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