Mezclas

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1. MEZCLA

La mezcla es un sistema material formado por dos o más sustancias puras no combinadas químicamente. En una mezcla no ocurre una reacción química y cada uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades químicas.

1.1 Mezclas heterogéneas

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Propiedades:

1. Su aspecto difiere de una parte a otra de ella.
2. Está formada por dos o más componentes que sedistinguen a simple vista y contiene cantidades diferentes de los componentes. La madera, el granito, las rocas, arena y agua, aceite, la sopa de verduras, las ensaladas.
3. Las mezclas heterogéneas son mezclas compuestas de sustancias visiblemente diferentes, o de fases diferentes y presentan un aspecto no uniforme. Un ejemplo es el granito.
4. Las partes de una mezcla heterogénea pueden ser separadaspor medios físicos y químicos, como filtración, decantación y por magnetismo

Separación de Mezclas Heterogéneas:

1. La filtración es una técnica, proceso tecnológico u operación unitaria de separación, por la cual se hace pasar una mezcla de sólidos y fluidos, gaseoso líquido, a través de un medio poroso o medio filtrante que puede formar parte de un dispositivo denominado filtro, donde seretiene de la mayor parte del o de los componentes sólidos de la mezcla.
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2. La decantación es un método físico de separación de mezclas (especial para separar mezclas heterogéneas), estas pueden ser exclusivamente líquido - líquido ó sólido - líquido. La decantación se basa en la diferencia de densidad entre los dos componentes, que hace que dejados en reposo, ambos se separen hastasituarse el más denso en la parte inferior del envase que los contiene. De esta forma, podemos vaciar el contenido por arriba.
[pic]Embudo de decantación
3. La sedimentación es el proceso por el cual el material sólido, transportado por una corriente de agua, se deposita en el fondo del río, embalse, canal artificial, o dispositivo construido especialmente para tal fin.
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4. La sublimación esel proceso que consiste en el cambio de estado de la materia sólida al estado gaseoso sin pasar por el estado líquido. Se puede llamar de la misma forma al proceso inverso, el paso directo del estado gaseoso al estado sólido, pero es más apropiado referirse como sublimación inversa. Un ejemplo clásico de sustancia capaz de sublimarse es el hielo seco.
[pic] Sublimación directa
5. La evaporaciónes el proceso físico por el cual una sustancia en estado líquido pasa al estado gaseoso. Este proceso se produce a cualquier temperatura, siendo más rápido cuanto más elevada sea.
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6. La extracción es un procedimiento de separación de una sustancia que puede disolverse en dos disolventes no miscibles entre sí, con distinto grado de solubilidad y que están en contacto a través de unainterface. La relación de las concentraciones de dicha sustancia en cada uno de los disolventes, a una temperatura determinada, es constante.

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7. La centrifugación es un método por el cual se pueden separar sólidos de líquidos de diferente densidad mediante una centrifugadora, la cual imprime a la mezcla un movimiento rotatorio con una fuerza de mayor intensidad que la gravedad, provocando lasedimentación del sólido o de las partículas de mayor densidad.
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8. La Cromatografía es una técnica que permite separar los componentes de una mezcla haciéndola pasar a través de un medio adsorbente (adhesión a una superficie). Una de las más sencillas es la cromatografía en papel que emplea como medio adsorbente papel filtro y como solvente un líquido.
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9. El Tamizado es unmétodo de separación, es uno de los más sencillos y consiste en hacer pasar una mezcla de sólidos, de distinto tamaño, a través de un tamiz. Los granos más pequeños atraviesan el tamiz y los más grandes son retenidos.

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10. La Destilación es una técnica utilizada para purificar un líquido o separar los líquidos de una mezcla líquida. Comprende dos etapas: transformación del líquido en...
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