mi angel

ESTUDIANTES:
CRISTIAN ROJAS Y ALEXIS GIRALDO

Análisis de resultados:
1. Cuantas veces es más ácido el jugo de toronja que la cerveza?

2. Cuál es el pH esperado de lassiguientes concentraciones de ácido clorhídrico, 0.001M, 0.01M, 1M?

3. Cuál es el pH esperado de las siguientes concentraciones de hidróxido de sodio, 0.001M, 0.01M, 1M?

4. Describaalgunos procesos industriales en los cuales se utilizan soluciones con pH determinado?

5. Indique la importancia del pH en los procesos biológicos?

Solución
1. PH DE LA TORONJA=3 Y PHDE LA CERVEZA=5
ES 2X10M MAS ACIDA LA TORONJA.

2. 0.001M DE HCL PH= -log(0.001)= 3
0.01M DE HCL PH= -log (0.01)= 2
1M DE HCL PH = -log (1)= 0
3. 0.001M DEHIROXIDO DE SODIO POH= -log(0.001)=3
PH= 14-3= 11
0.01M DE HIDROXIDO DE SODIO POH= -log(0.01)= 2
PH= 14 – 2 =12
1M DE HIDROXIDO DE SODIO POH= -log(1)= 0
PH= 14 – 0 =14
4.En el de los alimentos como para el monde (pelado de alguna fruta o verdura) se utiliza un PH elevado. también en el lavado de las tuberías en la industria alimentaria, no se puedeutilizar cualquier detergente ya que este puede alterar el alimento, entonces se utilizan diferentes detergentes con un cierto PH.
5. es muy importante en sistemas biológicos como lanutrición humana ya que el pH del jugo gástrico es de 1.0 -2.0 es decir muy acido, lo cual tiene como principal objetivo disminuir el pH del bolo alimenticio (actúa como soluciónamortiguadora) y activar enzimas como la pepsina para que estas actúen sobre los alimentos, en nutrición hay una dieta que es la alcalina y consiste en el equilibrio del pH pues de lo contrario estogeneraría gastritis y otras enfermedades.
La sangre tiene un PH neutro 7.0 y si este pH aumentara o disminuyera nuestro sistema biológico estaría en riesgo mortal.