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GENERALIDADES DE LA EMPRESA
CAPITAL INICIAL
El dueño de la empresa cuenta con un capital inicial de $700,000.00; aportado por su familia en su mayoría (en condición de préstamo a largo plazo y sin intereses), y $200,000.00 de sus ahorros.

ESTRUCTURA DE LA EMPRESA

Esta empresa está constituida por 15 personas y todavía no logra tener un organigrama, este se espera que esté formado en dossemanas según el avance que tenga el proyecto.

La organización está constituida por el dueño quien se encargara de la planeación, y administración, así como de la investigación financiera y de mercado. Además por un inversionista que solo ha inyectado una parte de dinero para comprar maquinaria.

Descripción del Negocio

Fundamentalmente el rol de negocio consiste en la venta de helados dediferentes sabores así como bebidas refrescantes bajo el concepto de tienda al menudeo (o kiosco).

Para ello, la distribución se basará estratégicamente en la fundación de una tienda de helados y la unión con una compañía de gran experiencia en el mercado quien proveerá la materia prima, y nosotros nos encargaremos de regular los estándares de preparación, presentación y calidad del producto.Mercado Objetivo

Nuestro producto estará principalmente dirigido a aquellas personas que circulan a pie por los alrededores de nuestra tienda que estará ubicada en la siguiente dirección, (dirección) siendo nuestro producto especialmente atractivo para los niños quienes son los principales consumidores de helados.

También se espera llegar a todas aquellas personas que por motivos detrabajo o por simple esparcimiento requieren de una bebida refrescante en el camino.

Más tarde abriremos otra sucursal en un centro comercial o con suficiente área de parqueo para considerar como mercado potencial a las personas que transitan en vehículo.

Competencia

De acuerdo a la investigación visual realizada, existen en los alrededores cercanos menores a 1Km. de distancia a la redondatan solo una tienda con características similares a la nuestra distribuyendo diferentes marcas de helados. Y en un rango de distancia mayor, en un promedio de 3 Km. a la redonda existen unas 3 heladerías similares cuyo nivel de atención según lo constatado corresponde a: regular.

Se pudo constatar que las otras tiendas que competirán con nuestro negocio tienen un nivel bajo de demanda los díaslunes y martes, un nivel de clientela regular los días miércoles, jueves y viernes y un nivel alto de ventas los fines de semana, siendo sábados y domingos los días preferidos por los clientes para el consumo de nuestro producto.

Localización del Negocio

Nuestro negocio estará ubicado en la siguiente dirección __________________________.
Las medidas recomendadas para un kiosco son de: 4 a 6m2
Las medidas recomendadas para una tienda son de 20 a 30 m2 considerando la posibilidad de ofrecer mesas y sillas a los clientes para consumo local del producto.
La renta estimada para un kiosco depende de la ubicación, pero se recomienda un rango de:
$1200 a $2400 si es una colonia o área residencial
$2400 a $3400 si es un centro comercial acreditado y dependiendo de la visibilidad ytráfico de gente que transite por el punto.

Para una tienda considerar valores equivalentes dependiendo del tamaño en metros cuadrados del local a rentar.

Horarios

Considerando que los días de mayor demanda en la heladería son los fines de semana, se establecen los siguientes horarios de atención al público:
Lunes a viernes, por las tardes de 14:00 a 19:00 horas
Sábados y domingos todo el díade 10:00 a 19:00 horas

Se debe considerar la posibilidad de requerimientos de horarios especiales en centros comerciales en caso de estar ubicados allí.

Manejo y Operación del Negocio

El negocio será atendido personalmente por su propietario durante semana y por un colaborador contratado para los fines de semana. El propietario tendrá la responsabilidad de la toma de decisiones y...
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