Mi tarea 65

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Estrategia de Negocios
La totalidad de las ventas de CMR se lleva a cabo en el territorio nacional. La empresa financia su crecimiento 50% con recursos propios y 50% através de financiamiento. Tiene presencia en algunos de los hospitales y aeropuertos más importantes del país, lo que le asegura un importante tráfico de personas en susrestaurantes y “clientela cautiva”. Actualmente, la división más fuerte dentro de su portafolio de negocios es cafeterías (45% de las ventas), seguido por Chili’s (30% de las ventas)representando el formato de casual dining. La compañía tiene la intención de aprovechar el fuerte posicionamiento de la comida casual entre el sector joven de la poblaciónpara crecer en ese segmento. Actualmente CMR tiene un contrato de desarrollo para operar la marca Chili’s en todos los estados del país, con excepción de: México, Puebla,Morelos, Hidalgo, Querétaro y DF. En algunos de estos estados, la empresa tiene otros restaurantes, principalmente de comida mexicana (hoy 20% de las ventas), con formatosadaptados para atacar este segmento de mercado y planea en un futuro incrementar de manera importante su presencia en los territorios donde no tiene la operación de Chili’s. Elincursionar con marcas propias tiene para CMR la ventaja de que no hay pago de regalías y por ende los márgenes son mejores. La diversidad en su portafolio de marcas, le permiteatacar a prácticamente todos los segmentos de mercado con distintas variedades de alimento para cada uno desde familias con ingreso medio-medio bajo hasta aquellas que seencuentran en el segmento alto,
pasando por el sector juvenil de la población, ejecutivos y turismo.

http://canirac.org.mx/capacitacion/distintivo-canirac/costos.html
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