Mi Tortilla

CONTENIDO

Resumen Ejecutivo

Capítulo I Naturaleza del Negocio
I.1 Descripción de la idea del negocio .............................................. 6
I.2 Justificación del negocio .............................................................. 6
I.3 Nombre del negocio ..................................................................... 7
I.4Tipo y tamaño de la empresa ...................................................... 8
I.5 Misión ........................................................................................... 8
I.6 Visión ........................................................................................... 8
I.7 Objetivos...................................................................................... 9


Capítulo II Mercadotecnia
II.1 Estudio de mercado ................................................................... 11 II.2 Objetivos del área ........................................................................ 11
II.3 Definición y características de los productos .............................. 12
II.3Análisis de la demanda y la oferta ............................................... 12
II.4 Definición e identificación de la competencia .............................. 16
II.5 Análisis y fijación de precios ........................................................ 16
II.6 Canal de comercialización ........................................................... 19II.7 Publicidad .................................................................................... 20
II.8 Análisis FODA ............................................................................. 22
II.9 Estrategias de mercadotecnia ..................................................... 22

Capítulo III Producción
III.1 Objetivos del área........................................................................ 25
III.2 Plan de producción ...................................................................... 28
III.3 Requerimiento tecnológico .......................................................... 30
III.4 Distribución de la empresa y adecuaciones del edificio ............. 30


CapítuloIV Organización
IV.1 Objetivos del área ........................................................................ 33
IV.2 Personal ...................................................................................... 33
IV.3 Organigrama ............................................................................... 34
IV.4 Manual de funciones................................................................... 35
IV.5 Obligaciones jurídicas y fiscales .................................................. 35
IV.6 Proceso de contratación .............................................................. 37
IV.7 Programa de capacitación ........................................................... 37


Capítulo VContabilidad y Finanzas
V.1 Objetivos del área ....................................................................... 39
V.2 Plan global de inversiones .......................................................... 39
V.3 Costos y gastos .......................................................................... 40


V.4 Sistema contable........................................................................ 40
V.5 Estados financieros .................................................................... 40


Capítulo VI Estudio de Impacto Ambiental ............................................................... 43


RESUMEN EJECUTIVO

MITORTILLA, S.A. surge como una idea de negocio gracias al trabajo presentado por tres...