Micriobiologia

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Universidad Complutense

DEPARTAMENTO DE
MICROBIOLOGÍA II
GUIA DE PRÁCTICAS DE

MICROBIOLOGÍA e INMUNOLOGÍA
Segundo Curso
2010/2011
1

2

INDICE
NORMAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO ....................................................... 5
EL LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA..................................................................... 6
ELIMINACIÓN Y LIMPIEZA DEL MATERIALCONTAMINADO ....................................... 9
PREPARACIÓN Y ESTERILIZACIÓN DEL MATERIAL ................................................. 10
OBSERVACIÓN DE MICROORGANISMOS ................................................................. 14
AISLAMIENTO DE MICROORGANISMOS ................................................................... 22
TIPOS DE SIEMBRAS................................................................................................ 26
CULTIVO DE ANAEROBIOS....................................................................................... 30
CONTROL MICROBIOLÓGICO AMBIENTAL............................................................... 32
ANTIBIOGRAMA POR DIFUSION EN AGAR ............................................................... 34
AISLAMIENTOE IDENTIFICACIÓN DE Candida albicans.......................................... 38
OBSERVACIÓN MICROSCÓPICA DE LOS MICROORGANISMOS DE LA MICROBIOTA
ORAL ................................................................................................. 40
ANÁLISIS E IDENTIFICACIÓN DE MICROORGANISMOS CULTIVABLES DE LA
MICROBIOTA ORAL........................................................................... 41
MEDIOS DE CULTIVO, COLORANTES Y REACTIVOS ............................................... 45
BIBLIOGRAFÍA .......................................................................................................... 48

3

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NORMAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
- El acceso al laboratorio de prácticas sólo se permite a los alumnos que estén
realizando las prácticas. No seadmiten visitas por razones de seguridad.
- Los laboratorios de investigación son de acceso restringido al personal del
Departamento.
- Es obligatorio utilizar batas abrochadas siempre que se esté trabajando en el
laboratorio. Durante el periodo de prácticas, la bata no debe utilizarse fuera
del laboratorio.
- Debe respetarse la prohibición de beber, comer, masticar chicle o fumar en ellaboratorio y se debe evitar llevarse a la boca ningún objeto (bolígrafos...) o
tocarse los ojos y nariz..
- En la superficie de trabajo no deben depositarse en ningún momento ropa u
objetos personales.
- Cada alumno es responsable de la limpieza de su lugar de trabajo y del
material asignado, así como de los microscopios que haya usado.
- Se deben usar los mecheros Bunsen con precaución, nodejando material
inflamable cerca y evitando el posible contacto con pelo y ropas. Se
comprobará que se ha apagado el gas al finalizar el experimento y al
abandonar el laboratorio.
- Está prohibido pipetear con la boca.
- Ante un vertido accidental de material microbiológico debe informarse
inmediatamente al profesor encargado del grupo.
- No se debe forzar un tubo de vidrio o la apertura deun frasco sin tener
protegidas las manos.
- No se manejarán los autoclaves o el material recién esterilizado si no se
dispone de guantes apropiados.
- La eliminación de residuos, material desechable y material reciclable se
realizará siguiendo las pautas de la práctica 1, utilizando los contenedores
dispuestos a tal efecto.
- Se deben lavar las manos con jabón antiséptico ante cualquiersospecha de
contaminación y siempre antes de marcharse del laboratorio.

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EL LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA
Para trabajar en un laboratorio de Microbiología se requieren unas
técnicas específicas y diferentes de las que se utilizan en otras disciplinas. Es
imprescindible trabajar en condiciones asépticas: el material e instrumental
que se va a utilizar, así como los medios de cultivo,...
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