Microanálisis Industria de alimentos ZENU

Páginas: 17 (4170 palabras) Publicado: 10 de noviembre de 2015
Asignatura:
Marketing Internacional

Micro Análisis y Macro Análisis
Industria de alimentos cárnicos S.A.S Zenu

Presentado por:
Martha Isabel Cely Cruz

ID 52815652

Diana Flores ID 000232813
Andres Melo Bernal ID 000207383
Juan Roa ID 354765
Edinsón Gómez ID 296443

Docente
Carlos Eduardo Paerez Rodríguez

Bogotá D.C.

Agosto, 26 de 2015

Microanálisis Industria de
alimentos carnicos S.A.SZenu
Martha Isabel Cely Cruz
Diana Flores
Andres Melo Bernal
Juan Roa
Edinsón Gomez

1. Introducción.
En el presente trabajo se llevo a cabo un análisis del entorno de la industria de
alimentos cárnicos Zenu para conocer su estado micro y macro y de este modo
identificar que
cambios, tendencias, alianzas, objetivos ha venido
desarrollando esta industria frente al mercado.

1. Sector.
La industriacárnica en Colombia siempre ha estado en constante
crecimiento y últimamente se han ido desarrollando planes para aumentar
el consumo per cápita y así convertirse en una industria más rentable.
Desde el principio la industria cárnica en Colombia a tenido un gran aporte
a la economía del país, esto gracias a que Colombia por su ubicación
geográfica presenta grandes extensiones de tierra que permitenel
desarrollo de fincas dedicadas a la producción de carnes de buena calidad
además de ser una actividad que no presenta muchos inconvenientes para
poder desarrollarse, lo cual significa para los campesinos una forma
relativamente fácil ,económica y rentable de iniciar a producir y
comercializar productos. Con el tiempo se fueron formando asociaciones
dependiendo del tipo de carne que se produzca,formando así tres
industrias en este sector, cada una de ellas con un gremio que los
representa, la de carne vacuna Representada por FEDEGAN, la de cerdo
representada por PORCICOL y de la aves representada por FENAVI. Cada
una de estas se encarga de organizar a todas las pequeñas, medianas y
grandes empresas planteando objetivos para cada sector y definiendo
políticas de calidad que les permitan unmejor desarrollo de la industria y
reducir la competencia entre empresas dedicadas al mismo negocio,
generando así una sola organización que logre no sólo abarcar el mercado
local sino también el mercado internacional con unos estándares claros
para todos los productores que permitan generar una marca no como
empresas divididas sino como carnes de un país lo que permite
posicionarse en el mercadointernacional de carnes y con esto incursionar
en 6 diferentes países con productos de calidad que satisfagan las

necesidades y superen las expectativas de los clientes , lo que muestra una
ventaja competitiva en Colombia, ya que según Porter, una de las ventajas
de la competitividad de naciones son los sectores conexos y de apoyo. Esta
es una muestra clara, al especializarse en tres sectoresdonde se apoyan
los productores para ser más competitivos a nivel internacional, lo que
generará una mayor competencia y así mismo aumentará la competitividad
del sector, teniendo en cuenta que las industrias que producen el mismo
producto o tienen la misma visión, no van a estar compitiendo entre ellas,
sino que van a tener una misma meta en común y van a trabajar por el
desarrollo de todas, loque les permite establecer las bases para
Convertirse en una sola industria que trabaja por salir al exterior y vender
los productos, garantizando la misma calidad por parte de todas.
Actualmente se han desarrollado planes que permitan un crecimiento en
cada uno de los sectores pero dependiendo del gremio, se han planteado
diferentes objetivos ya que cada tipo de carne establece diferentesinconvenientes para su producción, desarrollo y distribución. En el sector
bovino el principal objetivo es poder organizar mejor a todos los productores
y establecer mejores entandares de calidad que permitan incrementar la
producción de carnes, y así lograr ser más competitivos en el mercado
internacional, ya que como se ve en la gráfica. Colombia a pesar de poseer
una infraestructura grande para la...
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