Microbiologia del agua

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4.5.1 Análisis microbiológico del agua -

?? Parámetros biológicos del agua………………………………
?? Determinación de microorganismos aerobios mesófilos......
?? Determinación de Coliformes Totales y Fecales ………......
?? Determinación de Estreptococos Fecales…………………...
?? Determinación de Clostridios Sulfito Reductores…………...
?? Conclusiones del análisis……………………………………...

Parámetros biológicos delagua:
El agua es un recurso natural necesario para el desarrollo de un gran
número de actividades humanas. Su creciente degradación por disminución de
su calidad implica la reducción del número de usos que se le da; es por ello, lo
que se hace necesario la realización de estudios que permitan determinar la
calidad de ese agua. Los análisis que se pueden realizar al agua para controlar
sucalidad son: físicos, químicos y microbiológicos, en esta ocasión se hará una
determinación microbiológica.

Todos los organismos que se encuentran en el agua son importantes en
el momento de establecer el control de la calidad de la misma sin considerar si
tienen su medio natural de vida en el agua o pertenecen a poblaciones
transitorias introducidas por el ser humano; si su crecimiento lopropician los
nutrientes presentes en el escurrimiento natural y en aguas residuales
municipales o lo frenan los venenos procedentes de la actividad agrícola o
industrial; y si tienen capacidad para intoxicar a las personas y a los animales
superiores.

Se debe conocer la forma de los patógenos hídricos y determinar su
presencia y origen, la magnitud y oscilación de su número, el curso de suciclo
vital y el índice de su supervivencia. Los parámetros biológicos en las aguas
potables son de mucho interés, los microorganismos que puede haber en el
agua son virus, bacterias, hongos, algas y protozoos. Aquellos que son inocuos
para el hombre no tienen significación sanitaria, por lo que el control
microbiológico del agua se va a centrar en las especies patógenas para el
hombre. Dadoque buscar todo tipo de microorganismos patógenos, por su
diversidad, es costoso y complicado y como la relación patógenos/no
patógenos es muy pequeña, se realiza un control del agua a través de
indicadores microbiológicos de contaminación.

Hay muchos seres vivos que se emplean como indicadores de la calidad
de un agua. Así, según predominen unos organismos u otros, podremos saber
elestado de un agua.

Para que un microorganismo sea considerado como indicador
microbiológico ha de reunir unas condiciones que son:

∗ Debe ser incapaz de desarrollarse en el agua.
∗ Debe tener una supervivencia en el agua superior a los
organismos patógenos.
∗ Debe soportar mejor a los desinfectantes.
∗ Deben ser fáciles de aislar, identificar y contar.
∗ Deben ser muy abundantes en heces yescasos en otros medios.

La normativa recoge una serie de análisis microbiológicos según se
efectúe sobre el agua un análisis mínimo: Coliformes Totales y Fecales; uno
normal: los anteriores más: bacterias aerobias a 37 ºC, Estreptococos Fecales
y Clostridios Sulfito-Reductores; o completo: los anteriores más aerobias a 22
ºC, microoganismos parásitos y/o patógenos; el análisis realizadoha sido el
normal.

El agua problema procede de un manantial, vamos a realizar un análisis
microbiológico normal y el objetivo va a ser determinar la contaminación
microbiológica que puede existir, buscar las causas de esa contaminación y
proponer soluciones al problema.

Determinación de microorganismos aerobios mesófilos:
Se determinarán estos microorganismos que son los que seencuentran
a temperatura ambiente en el agua.

Procedimiento:
El método consiste en filtrar a vacío una determinada cantidad de agua
que va a ser de 100 mL sobre una membrana filtrante estéril depositada con la
cuadrícula hacia arriba.

Una vez filtrada el agua, se retira la membrana y se deposita con pinzas
estériles sobre una placa Petri con medio P.C.A., se incuba 37 ºC 24 -48
horas.

Tras...
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