Microbiologia

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TALLER DE REFUERZO

A continuación se presenta un taller de refuerzo para el tema de interpretación y reporte de resultados de análisis microbiológico de aguas. Este taller deberá ser desarrollado por grupos de proyecto. Este taller consta de dos parte una de Falso y Verdadero y otra de ejercicios de reporte de resultados.

Mencione si es falso o verdadero según la afirmación. Debe sustentaraquellas afirmaciones que sean falsas. AFIRMACIÓN FALSA SIN JUSTIFICACIÓN NO TIENE VALOR.

1. Se define cloro residual como el cloro libre que no se combina y sirve como protección microbiológica del agua
V F

2. Un caldo de cultivo tiene una concentración de agar aprox. De 3g/L
V F porque un medio u caldo de cultivo no contiene agar.

3. Una concentración de cloro de120.000 ppm equivalen a 1,2%
V F equivale a 12%
120000/10000 =12% 12%* 10000=120000ppm

4. Toda frasco destinado para toma de muestras de agua cruda o tratada deberá contener tiosulfato de sodio
V F porque necesariamente las muestras de agua potable deben llevar tiosulfato de sodio el cual inhibe el cloro, en agua cruda no es necesaria.

5. Todos loscoliformes fermentan lactosa
V F

6. 8. Los filtros empleados pada filtración por membrana trabajan con un diámetro de poro de 1 micra
V F porque los filtros utilizados en filtración por membrana son de un diámetro de 0,45micras.

7. 11.Si requiero preparar 500 ml de tiosulfato de sodio a una concentración de 10%, necesitaría 50 g de tiosulfato y 400 ml de agua
V F porquese necesitaría 50g de tiosulfato de sodio y 450 ml de agua.
10g ___1000ml
X_____500ml
10* 500/1000=50g el c.ual se requiere 450ml de agua para la preparación de 500ml

8. 12. Todos los coliformes fermentan la lactosa
V F

9. 13. Salmonella es un coliforme
V F porque son enterobacterias.mas no coliformes.

10. 13. En caldo lauril con Mug la formación de gas en lascampanas de Durham se debe a que el medio contiene fructosa como el azúcar fuente de carbono para los microorganismos, por lo cual aquellos microorganismos capaces de fermentar la fructosa generan CO2.
V F

11. En caldo lauril con Mug la formación de fluorescencia de coliformes fecales se deben a que estos poseen una enzima llamada peroxidasa la cual actual sobre el sustrato Mug quecontiene el medio.
V F porque el lauril con Mug poseen una enzima llamada lactosa la cual permite la formación de fluorescencia de coliformes fecales.

12. En el caldo lauril con Mug la formación de halo rojo en coliformes fecales se debe a que los coliformes poseen la enzima galactosida la cual es capaz de desdoblar el triptófano que contiene le medio de cultivo, produciendo Piruvato eindol, el cual se evidencia cuando se adiciona el reactivo de Kovacs
V F

13. E. coli posee la enzima glucosidasa y glucoronidasa
V F porque son enzimas llamadas glucoronidasa y triptofanasa.

14. Los coliformes fecales dan negativo a la prueba de indol
V F los coliformes fecales se presentan positivos en la prueba de indol, los c.fecales no pueden dar negativo.15. Durante el proceso de toma de muestra de agua se debe medir el pH, el cloro combinado y la temperatura de la muestra
V F

16. 15.Si usted toma una muestra de agua potable con cloro residual de 3, podría decir que está dentro de parámetros establecidos por la norma.
V F según parámetros establecidos el agua debe estar en 0,3 a 2 ppm

2. Reporte de resultados:
Acontinuación se presentan unas muestras de agua, según sus resultados realice el reporte dé cada una de ellas. RECUERDE QUE CUANDO SE ANALIZA UNA MUESTRA DE AGUA POR NMP SE DETERMINA COLIFORMES TOTALES Y FECALES Y CUANDO SE ANALIZA LA MUESTRA DE AGUA POR FILTRACIÓN POR MEMBRANA SE REPORTAN RECUENTO TOTAL DE MESOFILOS EN PLACA, COLIFORMES TOTALES Y COLFIORMES FECALES

Muestra 001

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