microbiologia

Género Salmonella
Forma parte de la familia Enterobacteriaceae al igual que las bacterias del género Shigella, Escherichia coli, Neisseria.
Son bacilos Gram Negativos.
Anaerobios facultativo.
Son patógenos en animales y hombres. Son habituales en las aves.
Producen infección intestinal fundamentalmente.
Especies de interés:
1. S. enterica.
2. S. bongori.
S. enterica:
Por suspropiedades antigénicas hasta la fecha, de S. enterica se han descrito 2300 serotipos.
Agrupados en 6 genogrupos o subespecies que se denotan en números romanos: I, II, III, IV, V y VI.
No obstante se ha descrito que la mayoría que son causales de patologías pertenecen al genogrupo I.
Lo que realmente nos debe de preocupar es el tipo de serovar. Los dos serovares más importantes de S.enterica son: Typhimurium y Typhi. En el examen se debe de colocar así:
Salmonella enterica serovar Thyphimurim o Salmonella enterica serovar Typhi. OJO: la palabra serovar como tal, no se subrayan, pero Typhimurium y Typhi sí.
Factores de virulencia:
Cápsula: que tiene el Antígeno K. En el caso de Salmonella enterica serovar Typhi se llama: Antígeno VI o K1. Inhibe el complemento.
Endotoxina:lipooligosacárido, que es el antígeno somático o Ag. O. Inhibe células fagocíticas. Produce fiebre
Flagelos: peritrico (es como un Schnauzer así bien peluito). Despierta respuesta antigénica porque tienen el antígeno H. Inhibe a células fagocíticas y motilidad.
Inhibe la fagocitosis por sí solo, al igual que el género Shigella.
Capacidad de resistir la acción bactericida del suero, por lo tantoresisten la acción del complemento.
Tiene muchos mecanismos de resistencia, por lo tanto hay muchos antimicrobianos que no surten efecto ante ella.
Sideróforos: permiten captar el Hierro del medio de donde se encuentran.
Exotoxina termolábil: que aumenta el AMPc y favorece la diarrea acuosa.
Fimbrias: adherencia.
Citotoxina: inhibe la síntesis de proteínas en el hospedador, adherencia yafluencia de calcio.
Proteínas antifagocíticas inducidas por oxyR.
Apéndice de superficie modificada inx: adherencia.



Cuadro Clínico causado por Salmonella:
Fiebre tifoidea: como circula en sangre también produce septicemia. Es el peor cuadro que produce esta bacteria.
Es producida principalmente por:
S. enterica serovar Thyphimurim Estas son las más importantes.
S. entericaserovar Typhi
S. enterica serovar Paratyphi A, B y C.
Enteritis: es el propio cuadro a nivel intestinal. Es producida principalmente por:
S. enterica serovar Thyphimurim
S. enterica serovar Enteritidis.
Muchos pacientes pueden presentar colonización asintomática y es grave, ya que el paciente anda con su Salmonella, no lo sabe y la está diseminando
Fiebre tifoidea: es una enfermedad sistémicaque afecta a todo el organismo, caracterizada por la producción de fiebre y dolor abdominal.
Si es producida por S. enterica serovar Typhi produce la fiebre tifoidea. Pero si es producida por S. enterica serovar Paratyphi A, B o C produce la fiebre paratifoidea. La diferencia entre ambas radica en que el cuadro de la fiebre paratifoidea es más leve.
Solo colonizan en humanos.
Vía deTransmisión: fecal-oral (fundamentalmente) y transmisión oral (pollo, cascara de huevos y yema de gallina) HAY QUE COCINAR BIEN LA YEMA Y EL POLLO.
Período de incubación: 5 a 21 días. Relativamente corto.
¿Cómo ingresa las células del aparato digestivo? PREG EXAMEN (responder de manera sencilla)
A través de las células M de las placas de Peyer: la Salmonella logra endocitar este tipo de célula paraque esta bacteria pueda pasar desde el lumen hasta la parte subepitelial, y así ella puede pasar muy fácilmente de una célula a otra. Inclusive es posible que en la parte subepitelial la pueda agarrar un macrófago y la pueda endocitar, tomando en cuenta que así como digiere a la Salmonella, el macrófago digiere también parte de las células digestivas. Es poco frecuente que esta bacteria llegue al...