Microbiologia

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• Medios de cultivo

Los estudios en microbiología dependen de la capacidad de cultivar y mantener microorganismos en el laboratorio con los medios de cultico adecuados.

MEDIO DE CULTIVO: Preparación liquida o solida utilizada para el crecimiento transporte o mantenimiento del microorganismo.

Cuando se utiliza para crecimiento deberá contener los nutrientes esenciales. Los mediosespeciales se utilizan para aislar e identificar los microorganismos, evaluar la sensibilidad antibiótica, analizar agua y alimentos, etc.

La composición precisa del medio depende de la especie que se quiere cultivar. El conocimiento del hábitat normal es útil para elegir un medio de cultivo apropiado.

Medios sintéticos o definidos

Los M.O. autótrofos, fotoliotróficos como cianobacterias y algaseucariotas pueden crecer en medios sencillos, con CO2 como fuente de carbono, nitrato o amonio como fuente de nitrógeno, sulfato, fosfato y diversos minerales. Estos medios donde se conocen los componentes se llaman medios definidos o sintéticos, se emplean en investigación, cuando se requiere conocer que esta metabolizando un microorganismo.

Medios complejos --Son los medios que contieneningredientes cuya composición química se desconoce. Son muy útiles, ya que un único medio complejo puede ser suficientemente rico para satisfacer las necesidades nutricionales de diversos microorganismos. Estos medios se necesitan porque frecuentemente se desconocen las necesidades nutricionales de un microorganismo en particular.

Los medios complejos contienen componentes como peptonas, extractode carne y levadura.

❖ Las peptonas: son hidrolizados de proteínas obtenidos de la digestión proteolítica parcial de carne, caseína, harina, soja, gelatinas, etc. Sirven como fuente de carbono, energía y nitrógeno.

❖ El extracto de carne y levaduras son medios líquidos de carne vacuno y de levadura de cerveza respectivamente.

*El extracto de carne contiene aminoácidos, péptidos,nucleótidos, ácidos orgánicos, vitaminas y minerales.

*El extracto de levaduras es una fuente excelente de vitaminas del complejo B, y de compuestos de nitrógeno y carbono.

Los medios complejos más utilizados son:

✓ Caldo nutritivo

✓ Caldo triptona y soja

✓ Agar Mac-Conkey

Cuando se necesita un medio sólido para cultivar microorganismos en superficie, se puedesolidificar un medio liquido añadiendo agar (1.5%).

El agar es un polímero sulfatado normalmente extraído de algas rojas; está compuesto por D-galactosa, 3,6-anhidro-L-galactosa y acido D-glucorónico.

Es un buen agente solidificante, porque una vez q se funde en agua hirviendo, puede enfriarse hasta una temperatura de 40 a 42°C. y debido a que la mayoría de los microorganismos no pueden degradarlo esun agente solidificante.

Se pueden utilizar otros agentes solidificantes.

Gel de sílice: se usa para cultivar bacterias autótrofas en medios sólidos en ausencia de sustancias orgánicas y para definir las fuentes de carbono en bacterias heterótrofas añadiendo al medio varios compuestos orgánicos.

• TIPOS DE MEDIOS --Los medios como el caldo y el agar de triptona y soja se denominanmedios para fines generales porque mantienen el crecimiento de muchos microorganismos. La sangre y otros nutrientes especiales se pueden incorporar a estos medios, favorece el crecimiento de heterótrofos exigentes. Estos medios especiales se denominan medios enriquecidos.

Los Medios Selectivos: Favorecen el crecimiento de microorganismo particulares. Las sale biliares o colorantes favorecen elcrecimiento de bacterias Gram negativas, al inhibir el crecimiento de Gram positivas.

Los Medios , Y se emplean extensamente para detectar E.coli y bacterias relacionadas en suministros de agua y otros medios. También se pueden aislar las bacterias incubándolas con nutrientes que puedan utilizar de forma específica.

Los Medios Diferenciales: Son medios que diferencian entre grupos...
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