Miel De Abeja

PROCESO DE SELECCIÓN DE PRODUCTO - MERCADO
Dra. ISABEL BAÑOS MEJIA

Presentan:
Eulalia García Sánchez
Max imino Giovanni Rodríguez Becerril
1. RESUMEN ESTRATEGICO

Antecedentes
La miel es un producto natural que se procesa por el Centro de Acopio de Delicias Chihuahua, México.

Misión…Es un compromiso que el centro de acopio a asumido para satisfacer las necesidades de los clientes.Visión… El centro de Acopio se convertirá en 5 años empresa líder.

Estrategia de lanzamiento
El producto se presentara en un evento musical el 10 de mayo y en diciembre del 2013.

Objetivos
Vender miel de abeja a precios accesibles en los mercados nacionales e internacionales.

Meta
El Centro de Acopio de Miel Pretende satisfacer una demanda de 7000.00 de miel en el mercado nacionaly 1000.00 en el internacional.

Público Objetivo
Está dirigido a los grupos: familias, asilos, orfanatorios y hospitales.

Posicionamiento y ventaja competitiva
La ventaja competitiva para el centro de acopio será la diferenciación de costos unitarios por cada unidad comercializada.

Datos Generales

Fecha de lanzamiento… el producto será lanzado el 10 de mayo del 2013 y el 1 deenero del 2014 mediante un evento musical.

Alcance… El centro tiene una cobertura a las amas de casa, ancianos, niños y público en general.

Canal… La miel será promovida en tiendas naturistas, tiendas de autoservicio.

Ficha técnica

Apoyos… Su promoción será mediante trípticos, carteles y mamparas.

Tabla de Maquila
Son trabajadores apícolas originarios de los estados norteñosdel país

Distribución… Se realiza mediante 36 camionetas SEDAN a los centros de venta

Exhibición /planograma
El producto de exhibe mediante vitrinas rodantes

Responsabilidades
Se realiza mediante los miembros que conforman la asamblea general de los trabajadores apícolas.

Autorizaciones
Las estrategias de autorización se realizan mediante los socios del centro de acopio.

2.ANTECEDENTES

La miel en nuestra historia…

En la cultura Maya, la miel fue ampliamente utilizada para preparar el balché
(Bebida compuesta por miel) que se ingería en las festividades religiosas.

En 1549, los españoles les exigían a los indígenas miel y cera como tributo.

A partir de 1950, la apicultura mexicana mostro un desarrollo siendo las primeras exportaciones, iniciando laetapa de una apicultura moderna y comercial, que se ubico entre las primeros del mundo.

Los principales países productores de la miel son: China, Estados Unidos, Argentina, México, Canadá y Alemania.
México ocupa el cuarto lugar como productor de miel.
La producción mexicana de miel se concentra en tres zonas: la zona norte (Chihuahua), la zona Centro (Jalisco, Veracruz, Puebla), la zonaSur (Yucatán, Campeche, Guerrero, Chiapas, Oaxaca, Quintana Roo.)

En 1998 se consolido un acta constitutiva de un: Centro de Acopio y Envasado de Miel en Delicias Chihuahua, México, fundada por comuneros y productores apícolas. Que fueron asesorados por catedráticos de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales de la Universidad Autónoma de Chihuahua.
Es una asociación de Apicultores que sededica a la venta de miel en sus diferentes variedades para el consumo nacional e internacional.
El éxito del Centro de Acopio se debe a que en la región no existe ningún competidor de acopio y envasado de miel con tecnología adecuada a las exigencias del mercado.

La actividad apícola es temporal y estacional, por la variedad de especies y subespecies de flora que subyace en lasdiferentes zonas del norte del país.
La capacidad para responder la demanda del mercado nacional e internacional, está en función al producto- estación durante el año.

MISION
* El Centro de Acopio y Envasado de Miel en Delicias Chihuahua, México, está comprometido a satisfacer las exigencias, gustos y preferencias de los clientes, con buena atención y a precios razonables.

VISION
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