Minerva

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 4 (764 palabras )
  • Descarga(s) : 16
  • Publicado : 22 de junio de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
Grupo Minerva

Grupo Minerva, es una pequeña cervecería ubicada en la “Perla de Occidente”,  la monumental y tradicional Ciudad de Guadalajara. Cervecería Minerva es la cervecería guerrera,  queencabeza el esfuerzo por crear en este país cervezas de calidad y ha promovido y estado presente en el Festival de la Cerveza en Guadalajara, que surgió en 2008 con una exitosa presentación yposteriormente su cierre sorpresivo, debido a que la cantidad de gente rebasó las dimensiones del lugar.[ ]Cuenta con 4 tipos de cerveza embotellada: Colonial, Viena, Stout y Malverde.

Tipos de cervezaMinerva Colonial: se inspira en el estilo Kölsch, originario de la ciudad alemana de Colonia fabricada con denominación de origen.

El gran cuerpo de esta cerveza se debe a la adición de malta detrigo y el reposo prolongado posterior a la fermentación.

Minerva Viena: debe su nombre a la cerveza europea producida en marzo y almacenada 6 meses para el Oktoberfest, donde rápidamente seconvirtió en el estilo más popular de estas festividades debido a su cuerpo, sabor a malta tostada y color ámbar rojizo.

Minerva Stout: cerveza de Ale de gran cuerpo color obscuro, debido al proceso detostado de la malta, que denota la gran intensidad e impotente fuerza que resaltan en este manjar.

Minerva Malverde: Es una cerveza pilsner muy ligera y refrescante, su nombre es en honor a JesúsMalverde, un personaje legendario, especie de Robin Hood mexicano.

Proceso:

Cerveza Minerva

Elaborada en pequeños lotes para cuidar la calidad en cada uno, Minerva utiliza 100% malta comomateria prima, para lograr un mayor cuerpo y un sabor exquisito. La cerveza Minerva utiliza solo 4 ingredientes: agua, cebada, lúpulo y levadura, como lo indica el decreto de calidad Alemana, elRheinheitsgebot.

1. La Molienda: nuestra malta elegida cuidadosamente de gran calidad se pesan y se introducen a un molino de rodillo que rompen el grano para exponer las harinas.

2. Macerado y...
tracking img