Miologia

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UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL FRANCISCO DE MIRANDA ÁREA CIENCIAS DEL AGRO Y MAR PROGRAMA CIENCIAS VETERINARIAS ANATOMÍA DE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS (MARTES Y MIÉRCOLES)

MIOLOGÍA

DRA. EMÉRITA ABREU GARCÍA

Miología

Dra. Emérita Abreu García

OBJETIVOS ESPECÍFICOS 1. Familiarizar al estudiante con el concepto de miología. 2. Familiarizar al estudiante con los tipos de músculos. 3.Conocer los aspectos morfoestructurales que determinan la organización estructural del músculo. 4. Determinar la irrigación e inervación de los músculos.

Miología

Dra. Emérita Abreu García

CONCEPTUALIZACIÓN MÚSCULO: órganos productores de movimientos en los organismos vivos, los cuales están compuestos por tejidos muscular y fibroso, y caracterizados por la contractibilidad. CARNE: es elresultado de los cambios bioquímicos que ocurren en el músculo. RELACIÓN CORPORAL: representan del 35% al 40% del peso corporal.

Miología

Dra. Emérita Abreu García

TIPO DE TEJIDO MUSCULAR Según la morfología y función: 1. Músculos somáticos: esqueléticos (voluntarios y estriados). 2. Músculos viscerales: lisos (involuntarios no estriados). Cardiacos (involuntarios estriados). Miología

Dra. Emérita Abreu García

ORGANIZACIÓN ESTRUCTURAL DEL MÚSCULO ESQUELÉTICO
La unidad morfofuncional del músculo esquelético es la FIBRA MUSCULAR, caracterizada por: 1. Presentar una forma alargada. 2. Citoplasma formado por miofilamentos gruesos (miosina) y delgados (actina) dispuestos alternadamente, por lo que le confieren un aspecto estriado. 3. Núcleos numerosos y situados en laperiferia de la célula.

Miología

Dra. Emérita Abreu García

4. Se pueden clasificar dependiendo de la actividad de la enzima adenosina trifosfatasa miosínica y el metabolismo energético en tipos I, IIA, IIB Y IIX. 5. Dependiendo del tipo de fibra muscular que predomine en el músculo, le proporciona los aspectos que determinan la calidad de la carne como son: color, sabor, jugosidad y terneza.6. Son células que tienen las propiedades de irritabilidad, plasticidad y contractibilidad.

Miología

Dra. Emérita Abreu García

ORGANIZACIÓN ESTRUCTURAL DEL MÚSCULO ESQUELÉTICO
TEJIDO MUSCULAR

Fibra muscular Fascículo Músculo Miofibrilla

Moore y Agur, 2003

Miología

Dra. Emérita Abreu García

ORGANIZACIÓN ESTRUCTURAL DEL MÚSCULO ESQUELÉTICO
El tejido conectivo cuando seorganiza alrededor de, Fibra muscular Fascículo Músculo

Epimisio

Perimisio

Endomisio
Moore y Agur, 2003

Miología

Dra. Emérita Abreu García

ANEXOS DEL TEJIDO CONECTIVO FASCIAS: láminas de tejido conectivo dispuestas en dos capas: 1. Fascia superficial: lámina de tejido conectivo laxo delgada y relacionada con la piel (capa reticular de la dermis). 2. Fascia profunda: lámina detejido conectivo denso que está relacionada con el músculo, formando tabiques de separación entre ellos y recubriendo los grandes vasos arteriales.

Miología

Dra. Emérita Abreu García

ANEXOS DEL TEJIDO CONECTIVO

TENDONES

APONEUROSIS

Cuando el tejido conectivo se dispone en cordones o bandas.

Cuando el tejido conectivo se dispone en láminas.

Miología

Dra. Emérita AbreuGarcía

ESTRUCTURAS RELACIONADAS CON LOS TENDONES Bolsa sinovial: vesícula que se interpone entre un tendón de reducida movilidad y un relieve óseo.

Bolsa intertuberal

M br . bí aq ce uia ps l

Budras, 2003

Miología

Dra. Emérita Abreu García

ESTRUCTURAS RELACIONADAS CON LOS TENDONES Vaina sinovial: son membranas tubulares que envuelven parcialmente al tendón favoreciendo sudeslizamiento.

Hueso

tendón

Mesotendón

Budras, 2003

Miología

Dra. Emérita Abreu García

ESTRUCTURAS RELACIONADAS CON LOS TENDONES Huesos sesamoideos Se desarrollan en el seno de algunos tendones, cuya función es la de protegerlos en aquellos puntos en que pueden producirse rozamientos o de hacer más eficaz su deslizamiento en aquellos lugares donde exista un cambio brusco de...
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