Mistery Shopper Jhonny B Good

OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN
* Determinar diferencias concretas entre Johny B. Good y William Browm.
* Determinar perfil de los consumidores.
* Identificar falencias y atributos en loslocales.

Investigación de Johny B. Good (Aristides Villanuea 373)
1. Costos
* Comida: entradas de $36 a $24, para compartir de $144 a $34, platos principales de $33 a $68.
* Bebidas:$10,90 a $170, caras.
* Postres: $20 aproximadamente, baratos.
* Tragos: $25 aproximadamente, baratos.
* Promociones: Happy Hour 2x1 en cualquier trago de lunes a viernes de 19.00 a 21.00 hrs.,Club Almuerzo cada 6 almuerzos la bebida y el postre son sin costo.
* Formas de pago: tarjetas de crédito, tarjetas de débito y efectivo.
* Descuentos: No habían.

2. Calidad delproducto
* Presentación: atrayente y apetitosa.
* Cocción: adecuada.
* Elaboración: compleja y laboriosa.
* Sabor: placentero y satisfactorio.
* Cantidad: suficiente (ni excesivo, niescaso).
* Oferta: entradas, ensaladas, comidas para compartir, platos principal, postres, bebidas, tragos, cafetería.
* Temática: comida norteamericana.

3. Higiene
* Personal: pulcro.* Mobiliario: aseado.
* Baños: sucios por uso constante, buena reposición de elementos de higiene.
* Vajilla: impecable.
* Pisos: sucio por uso.
* Paredes: empolvadas
4.Infraestructura
* Fachada: llamativa, original, bien iluminada.
* Decoración interior: Hay multiplicidad de detalles que en conjunto funcionan armónicamente (pantallas led, juegos de luces,guitarras, parlantes, almohadones con tapas de cds, gigantografías con bandas famosas, letras de canciones, televisores con videos musicales). La temática es la MÚSICA.
* Iluminación: Óptima, lucesdirigidas a cada mesa.
* Confortabilidad: cómodo y agradable (sillas mullidas y cómodas, variedad de mobiliario, buena relación ergonométrica de sillas y mesas).
* Música: muy fuerte, buena...