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  • Publicado : 19 de febrero de 2012
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Pan de melocotón
3 libras de duraznos
500gr harina trigo
1 pocillo de leche condensada
4 huevos
Medio pocillo de aceite
1 cucharita bicarbonato de soda
Papel parafinado
Pasos:
Lavar losduraznos, poner una olla a fuego medio con agua y agregar los duraznos, mantener por 20 minutos y retirar, dejar enfriar y retirar la pepa. Poner en la licuadora la pulpa de durazno, leche condensada,huevos y aceite, licuar bien, vertir esta mezcla en un recipiente grande y agregar la harina de trigo y bicarbonato, maezclar muy bn. En una reflectaría engrasada espolvorear harina y ponerle papelparafinado, agregar la mezcla de durazno, llevar al horno caliente a 300 gradospor 50 minutos.



Jamon de cordero al horno (4 personas)
1 pierna de cordero
200gr de arvejas, zanahoria, tomatecherry
1 sobre caldo de carne
3 limones
Oregano, romero, tomillo, laurel, sal y aceite.
Pasos:
Cocinar la arveja y arvejas en agua con sal por 30 minutos, reservar. Exprimir lso limones, tomar lapierna de cordero y baniarla en este jugo y frotar las cascaras del limón en la pierna. Aprovechando el jugo de limón se adoba con romero, oregano y laurel, amarrar con hilos gruesos la piernapara quemantenga su forma. Disolver el caldo de carne en 3 pocillos de agua. Tomar una refactaria y forrarla con papel aluminio y engrasarla, encime poner la pierna y llevar al horno caliente a 300 grados por45 minutos, la arveja el caldo de carne al al aldo de la pierna y llavar nuevamente al horno por 40 minutos mas. Servir y adornar con tomates cherry

Pan tostado con atún
4 tostadas cuadradas
1lata de atun de aceite
1 cebolla cabezona
6 tajadas de jamon
1 pocillo vino blanco
Tomates rellenos de amazorca (4 personas)
4 tomates maduros grandes
1 pocillo de mazorca bien tierna
400grtocineta
Cebollin
Sal
Pimienta
Pasos:
Lavar muy bn los tomates, cortar la tapa de tomate, con una cuchara pequeña,retirar las semillas, en una parilla en fuego bajo ponerlos con el hueco hacia...
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