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Introducción:

“BURGER QUEEN” se fundó hace unos años con la idea y el propósito de prosperar en el negocio y crear una red de franquicias capaz de competir con los distintos establecimientos de comida rápida del mercado.
Todavía solo tenemos un pequeño restaurante pero con muchas ganas de sacarlo adelante, nuestra política es dedicar todo nuestro trabajo en satisfacer todas las necesidades denuestra clientela que sin ella no sería posible continuar.
Nuestro pequeño establecimiento está formado por tres socias, Vanesa Velardo, Eva Pampliega y Almudena Romo, cada una está especializada en un área de la organización.
Dedicándose Vanesa a la dirección de la producción de la empresa y a la parte estratégica de la organización, como directora en producción.
Eva es nuestra directorade Finanzas ocupándose del área económica de la empresa.
Y por última nuestra tercera socia Almudena, directora de marketing se dedica a dicha área de la organización. L
Hemos seguido con la tradición que han establecido otras empresas de comida rápida con la intención de competir con ellos en calidad de los productos que ofertan, Por ejemplo, hemos seguido con la tradición de empaquetarnuestros productos en papel como han hecho otras empresas de la competencia, y también por atender al medio ambiente con el fin de no eludir nuestra responsabilidad social.
Nuestra empresa apuesta por una organización básica con un enfoque especializado en los productos clave, la organización y la satisfacción al cliente.
Los diseños para ahorrar espacio, la última tecnología y las posibilidadespara adquirir la propiedad del restaurante, motivan el crecimiento de nuestra empresa intentando en un futuro poder llevar a cabo la expansión de nuestro negocio en una red de franquicias.
Es política de la empresa y un orgullo para la misma el desarrollar a la gente a través de un programa de entrenamiento formando equipos de trabajo lo cual ayuda a los miembros a progresar. En “Burger Queen” elcrecimiento dentro de nuestra empresa está relacionado al desempeño, dedicación, entusiasmo de realizar el trabajo…

Misión y objetivos:

Intentamos competir con los restaurantes de comida rápida apostando por unos precios asequibles pero sin dejar de lado la calidad de nuestros productos. Llevamos a cabo políticas sociales con el firme propósito que nuestros clientes sean lo primero,atendiendo sus necesidades y ofreciendo lo que necesitan.
Intentamos que los productos sean del agrado de todos nuestros clientes ofreciendo una comida rápida pero con distintos matices en nuestros productos para poder abarcar a una mayor parte de la población dentro de realizar una política de liderazgo en costes con una producción en masa. Intentamos ser un poco flexibles dentro de nuestrasposibilidades.

Estrategia:

Nuestra empresa sigue una estrategia competitiva de liderazgo en costes, acudimos a un mercado indiferenciado con un producto estándar buscando la máxima producción para generar economías de escala, reduciendo el coste unitario y por tanto el precio.
Esta fue una estrategia muy popular en la década de los 70´s, debido al concepto muy arraigado de la curva deexperiencia. El tema central de la estrategia es mantener los costes más bajo frente a los competidores y lograr un volumen alto de ventas. Esto se conseguía mediante la calidad, el servicio, la reducción de costes mediante una mayor experiencia, la construcción eficiente de economías de escala, el rígido control de costes y muy particularmente de los costes variables.

Implantación de la estrategia- Fijación de precios económicos a través de promociones, se ofrece un producto de alta calidad a un precio relativamente alto.

- Fijación de precios según el valor percibido por los clientes.

Como fijamos el precio promocional:
Descuento psicológico: se fijara un precio artificial, relativamente alto, con su correspondiente descuento, con lo que representa un ahorro psicológico...
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