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Informe final de proyecto

Caracterización de los suelos de una explotación vitivinícola a escala de detalle

Centro: NEIKER

Participantes: Ana Aizpurua (aaizpurua@neiker.net) Marta Camps, Ander Castellón, Jose Antonio Elorrieta, Gorka Astola, Luis Ramos, Olatz Unamunzaga, Enara Ercilla

Entidades participantes: Universidad de Burdeos Casa del Vino de Laguardia (Diputación Foral deÁlava)

Año 2006
Informe técnico final MAHATSLUR 1

Caracterización de los suelos de una explotación vitivinícola a escala de detalle 1.- Introducción
El objetivo general que perseguía este proyecto era la Caracterización y evaluación del clima y los suelos de una explotación vitivinícola a escala de detalle; para lo cual se marcaron una serie de objetivos estratégicos orientativos que se puedenresumir de la siguiente manera: Establecer una metodología para la realización de mapas de suelo a escala de detalle en explotaciones vitivinícolas de la Rioja Alavesa. Realización de un mapa de suelos a escala de detalle de una explotación vitivinícola de la Rioja Alavesa Realización de mapas específicos que representen propiedades de suelo fundamentales de cara al manejo del viñedo (poda,fertilización, riego, etc.) y a la calidad de la uva para su posterior vinificación. Estudio de los parámetros edafológicos y climáticos necesarios para la obtención de los denominados "Terroir"s vitícolas en un área piloto.

2.- Realización de un mapa de suelos
En primer lugar se recopiló toda la información disponible en Rioja Alavesa, tanto mapas de suelo existentes (Barrios, 1994, Donezar, 1983,Iñiguez y col., 1980) como el mapa geológico (EVE, 1995), gemomorfológico y de vegetación (GESPLAN, 1999) Y EL Modelo Digital del Terreno. Además se disponía de la información suministrada por SIGPAC que es muy útil para la localización de las parcelas. Posteriormente se seleccionó la Bodega en la que se llevaría a cabo el proyecto que fue Bodegas y Viñedos Zuazo y Gastón. Esta Bodega tiene susede en Oyón y posee 50 ha de viñedo repartidas alrededor de la Bodega pero en distintos Municipios. Se seleccionó por su buena disposición a colaborar en este tipo de experiencias, y también debido a que por ser Oyón un municipio en que hace unos años se realizó la concentración parcelaria, las parcelas tienen un tamaño mayor que lo que suele ser habitual en Rioja Alavesa. Esto facilita el trabajode cara a la realización de mapas y sobre todo la información adquirida con este tipo de estudios cobra mayor importancia desde un punto de vista práctico. Cuanto mayor superficie tengan las parcelas más sentido tiene clasificar los distintos tipos de suelo existentes en cada una de cara a una posible modificación del manejo agronómico dentro de las mismas. Una vez seleccionada la Bodega seprocedió a identificar con el viticultor las parcelas en campo recogiendo a su vez toda le información asociada a las mismas: variedad, patrón, edad, datos catastrales, sistema de plantación, labores de preparación previas a la plantación, etc. Se ha realizado el mapa de suelos de la explotación y se ha constatado la gran importancia que tiene el material parental sobre el tipo de suelo hallado. Dentro dela misma parcela se aprecian grandes variaciones en cuanto a profundidad de suelo, y distribución de capas en el suelo. El material parental generalmente es una arenisca calcárea o marga según el tamaño de grano de las partículas que lo forman. También
Informe técnico final MAHATSLUR 2

aparece a veces una capa de color rojizo de carácter fuertemente arcilloso que da lugar a horizontes osuelos muy arcillosos con características muy especiales. Además del material geológico la posición topográfica es de gran importancia, así aquellas zonas de cota más baja donde convergen suelos con pendiente acumulan suelos procedentes de los procesos erosivos derivados del gran número de labores que se realizan para erradicar las malas hierbas. Una de las parcelas muestreadas tiene unas...
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