modelo de negocios

LA GUERRA DE LAS PIZZAS LLEGA AL CAMPUS

Cómo elaborar una estrategia de operaciones para competir con el futuro que se le avecinaba?

Estrategias

1. SERVICIO COMPETITIVO.

Como lacompetencia (Pizza Hut) sólo tendrá menú limitado y no contará con servicio de delivery, aprovecharíamos esa desventaja para utilizarla como arma estratégica:

- Mejorando los procesos de la elaboración yentrega de pizzas, ofreciendo un mejor menú ejecutivo, considerando los horarios de clases para reforzar la atención y el servicio.
- Solicitud de delivery por internet con promociones que fidelicenla clientela.
- Servicio de reparto de acuerdo a los horarios de clases para facilitarles entregas, organizando a los repartidores para que las pizzas lleguen en el momento preciso.
- Mejorar elservicio con soluciones prácticas y dirigidas a la alimentación de buena calidad con el sabor que todos prefieren.
- Realizar encuestas de consumo hacia el mercado interno del personal administrativo(se mencionan 1,000 personas), para mejorar la variedad de menús y combinaciones dirigidos a este sector.
- Agilizar el reparto delivery dentro del campus, cambiando la bicicleta por una unidadmotorizada lineal (moto).
- Según la encuesta realizada por Renato Campos, el 84% de estudiantes posee automóvil, sería una buena estrategia convencer y colocar publicidad gráfica sobre los autos de losmismos.

2. PRIORIZAR EL MERCADO CON EL NEGOCIO DE LAS PIZZAS

- Ampliar al comedor más grande que es el del campus central (pizzas y parrillas)
- Agregar el servicio de delivery en general paralas pizzas, concientizando al cliente que hay una variación de tiempos de entrega, entre una pizza clásica y una con variedad.
- Interrelación más estrecha con la Universidad, es decir haciéndolasidentificables con ellos, por ejemplo se puede se puede ofrecer un tipo de pizza “trica”
- Remodelación del local, haciéndolo atractivo y ordenado como una franquicia.
- Sistemas de preparación...