Modelo De Norma Iso Para Molinera

SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
4.1 Requisitos generales
El sistema de gestión de la calidad implementado por MOLINERA SAN FRANCISCO S.A. está estructurado a través de los requisitos comprendidos en la norma ISO 9001:2008 “Modelo que especifica los requisitos para los sistemas de gestión de la calidad aplicables a toda organización que necesite demostrar su capacidad para proporcionarproductos que cumplan los requisitos de sus clientes y los reglamentos que le sean de aplicación”.
MOLINERA SAN FRANCISCO S.A. establece, documenta e implementa un Sistema de Gestión de la Calidad en cada una de las áreas que influyen constantemente en la calidad de nuestro producto. El sistema adoptado por la organización tiene como esencia el desarrollo de un proceso de mejora continua donde todos ycada uno de los integrantes de la organización se vean inmersos. En este proceso se tiene como referente y base todos los requisitos establecidos en la norma ISO 9001:2008.
Los procedimientos obligatorios de la norma contenidos en el manual de calidad son los siguientes:
Control de documentos.
Control de registros.
Control de producto no conforme.
Auditoría interna.
Acción preventiva.Acción correctiva.
Los procesos dentro de la empresa MOLINERA SAN FRANCISCO S.A. se describen en el MAPA DE PROCESOS DE MOLINERA SAN FRANCISCO S.A. (Tabla 1).
La caracterización de los procesos de la empresa MOLINERA SAN FRANCISCO S.A. se describe de la siguiente forma:
CARACTERIZACIÓN DEL PROCESO DE CALIDAD.
CARACTERIZACIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN.
CARACTERIZACIÓN DEL PROCESOADMINISTRATIVO.
CARACTERIZACIÓN DEL PROCESO COMERCIAL.

Tabla 1. Mapa de procesos de AGROINDUSTRIAL TRUJILLO S.A.
PROCESOS
REQUISITOS CALIDAD PRODUCCIÓN ADMINISTRATIVO COMERCIAL
4. SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
4.1 Requisitos generales X X X X
4.2 Requisitos de la documentación X X X X
4.2.1 Generalidades X X X X
4.2.2 Manual de la calidad X X X X
4.2.3 Control de los documentos X X X X4.2.4 Control de los registros X X X X
5. RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIÓN
5.1 Compromiso de la dirección X X
5.2 Enfoque al cliente X X X
5.3 Política de la calidad X X X X
5.4 Planificación X X X
5.4.1 Objetivos de la calidad X X X X
5.4.2 Planificación del sistema de gestión de la calidad X X
5.5 Responsabilidad, autoridad y comunicación X
5.5.1 Responsabilidad y autoridad X X XX
5.5.2 Representante de la dirección X
5.5.3 Comunicación interna X X X X
5.6 Revisión por la dirección X
5.6.1 Generalidades X
5.6.2 Información de entrada para la revisión X
5.6.3 Resultados de la revisión X
6. GESTIÓN DE LOS RECURSOS
6.1 Provisión de recursos X
6.2 Recursos humanos X
6.2.1 Generalidades X
6.2.2 Competencia, formación y toma de concienciaX
6.3 Infraestructura X X X X
6.4 Ambiente de trabajo X X X X
7. REALIZACIÓN DEL PRODUCTO
7.1 Planificación de la realización del producto X X
7.2 Procesos relacionados con el cliente X X
7.2.1 Determinación de los requisitos relacionados con el producto X X
7.2.2 Revisión de los requisitos relacionados con el producto X X
7.2.3 Comunicación con el cliente X
7.3 Diseño ydesarrollo X X X
7.3.1 Planificación del diseño y desarrollo X X
7.3.2 Elementos de entrada para el diseño y desarrollo X X
7.3.3 Resultados del diseño y desarrollo X X
7.3.4 Revisión del diseño y desarrollo X X
7.3.5 Verificación del diseño y desarrollo X X
7.3.6 Validación del diseño y desarrollo X X
7.3.7 Control de los cambios del diseño y desarrollo X X
7.4 Compras X7.4.1 Proceso de compras X
7.4.2 Información de las compras X
7.4.3 Verificación de los productos comprados X X
7.5 Producción y prestación del servicio X X
7.5.1 Control de la producción y de la prestación del servicio X X
7.5.2 Validación de los procesos de la producción y de la prestación del servicio X X
7.5.3 Identificación y trazabilidad X
7.5.4 Propiedad del...