Mol Cula Cal Rica Berny

Nivel

Porción
1°
Cereales
¾ taza arroz- fideo- mote, ½ avena, 3 cdas de maicena o sémola, ½ unid de pan, 2 rebanadas de pan de molde, 8 u galletas de agua o salvado, 1 u reg papa, 1 taza choclo,arvejas o habas.
2°
Frutas
2 u chicas kiwi, 1 u chica manzana- membrillo- caqui- pera, ½ u platano, 1 u reg naranja, 15 u de cerezas, 10 u uvas,2 u regulares de tunas, 3 u de ciruelas, 1 u dedurazno – pepino dulce, 3 u de damasco, 1 taza de frutilla- frambuesa- melón- sandía, ¾ taza de piña, ½ taza de mora- grosellas

Verduras
General:
1 taza:brocoli o coliflor,
¾ taza: poroto verde-champiñones o cebolla cruda,
½ taza: de zapallo- acelga cocida, betarraga cocida- berenjena cocida- espinaca cocida- repollito de brúcela- zanahoria cocida,
1 u reg: tomate-
alcachofa,
5 u reg: esparragoLibre consumo
1 taza:de lechuga – acelga cruda- achicoria - apio- cochayuyo-espinaca cruda-pepino de ensalada-repollo- zapallo italiano crudo
½ taza: penca- pimentón rojo o verde
5 unid: rabanitos

3°Carnes y legumbres
Pollo desgrasado (no marinado) carnes bajas en grasa, pescados de preferencia azules, 1 huevo, 1 tajada de jamón de pavo, ¼ taza carne vegetal, 1 taza de leguminosa en cocido.Lácteos
1 taza leche y cultivada, 1 rodela de 3cm quesillo, 1 u yogur batido sin azúcar, 3 cdas razas o 1 colmada leche en polvo, ½ lamina de queso
4°
Aceites y grasas
4 cdtas de aceite, 4 cdtasmantequilla/margarina, 3 cdas palta, 11 u aceituna, 30 u maní u de nuez, 40 u de pistacho y avellana, 26 u de almendras.
5°
Azúcar
1 cdtaazucar, miel, mermelada, manjar, jugo en polvo, ¼ taza bebidas y néctar.RECOMENDACIÓN

Porciones
Kcalorías
Carbohidratos
Lípidos
Proteínas
Cereales
12
1680
360
12
36
Verduras en G
3
90
15
0
6
Verduras LC
6
60
15
0
0
Frutas
3
195
45
0
3
Carnes BG
4
260
4
8
44
LácteosBG
3
210
30
0
21
Aceites y grasas
2
360
0
40
0
Alimentos ricos en lípidos
4
700
20
60
20
TOTAL

3555
489
120
130
Recomendación

3550
488
118
133
Adecuación

100%
100%
102%
98%
MOLÉCULA CALÓRICA: CHO...