MOLE

PRODUCTO A EXPORTAR:

MOLE
POBLANO
Valeria Salazar Patricia Velazquez

RECETA
• 500 gramos de chiles mulatos 
• 750 gramos de chiles pasillas
• 750 gramos de chiles anchos
Las tres variedades de chiles van desvenados y despepitados 
• 450 gramos de manteca de cerdo
• 5 dientes de ajo medianos
• 2 cebollas medianas rebanadas
• 4 tortillas duras partidas en cuatro
• 1 bolillo frito bien dorado
•125 gramos de pasitas
• 250 gramos de almendras
• Pepitas de chile al gusto
• 150 gramos de ajonjolí
• ½ cucharada de anís
• 1 cucharadita de clavo en polvo o 5 clavos de olor
• 25 gramos de canela en trozo
• 1 cucharadita de pimienta negra en polvo o 6 pimientas enteras
• 4 tabletas de chocolate de metate
• 250 gramos de jitomate pelado y picado
• Azúcar y sal al gusto

DIFERENTES PRESENTACIONES• En polvo

CADUCIDAD APROXIMADA : 1 AÑO

Mole en pasta

CADUCIDAD APROXIMADA : 6 MESES

COLOMBIA
• Cultura: Culturalmente, Colombia es un país de regiones en
el que la heterogeneidad obedece a variados factores como
el aislamiento geográfico y la dificultad de acceso entre las
diferentes zonas del país. Las subregiones o grupos
culturales más importantes son los «cachacos» (ubicados
en elaltiplano cundiboyacense), los «paisas» (asentados en
Antioquia y el Eje cafetero), los «llaneros» (habitantes de
los Llanos Orientales), los «vallunos» (zona del Valle del
Cauca), los «costeños» (ubicados en la Costa Caribe), y los
«santandereanos» (ubicados en los departamentos de
Norte de Santander y Santander), entre otros, cuyas
costumbres varían según sus influencias y ascendencias.

• Clima: Porsu ubicación en la zona intertropical,
Colombia debería de tener un clima tropical
con altas temperaturas durante el año. Las
cordilleras andinas y la disminución gradual de
la temperatura de acuerdo con la altura en las
zonas montañosas le dan a Colombia una gran
variedad de climas que no son propios de una
zona tropical, lo que favorece la diversidad en
plantas, animales y ecosistemas.

•Gastronomía: Colombia no tiene un plato
nacional. Entre los platos regionales más
representativos se encuentran el ajiaco
santafereño, la bandeja paisa, el mote de
queso, la lechona tolimense, la mamona o
ternera a la llanera, el mute santandereano, el
tamal y los pescados, sobre todo en las
regiones costeras.

• Comercio exterior: En 2012, la agricultura en
Colombia aportó un 6'8 % al PIB nacional yel
18 % de la fuerza laboral se dedicó a la
agricultura, ganadería y pesca. Sin embargo, el
principal producto de exportación de Colombia
es el petróleo, cuyas reservas estimadas son
2.377 millones de barriles en 2012, las cuales son
desarrolladas por Ecopetrol, en marzo de 2013 se
produjo 1.013.481 barriles de petróleo por día.

• Así mismo se destaca la industria textil,
alimenticia, automotrizy la petroquímica.
También, el procesamiento de alimentos, la
producción de café, aceite, bebidas, cemento,
oro, carbón, esmeraldas, níquel, flores
cortadas, bananas, entre otros.

• Exportaciones:

INDIA
• es el segundo país más poblado del mundo
• Limita con el océano Índico al sur, con el mar Arábigo al oeste y con el golfo de
Bengala al este, a lo largo de una línea costera de más de 7.517 kilómetros.
• La India también limita con Pakistán al oeste; al norte con China, Nepal y Bután y
al este con Bangladés y Birmania. Además, la India se encuentra cerca de las islas
de Sri Lanka, Maldivas e Indonesia. Su capital es Nueva Delhi y su ciudad más
poblada es Bombay.
• Hogar de la cultura del valle del Indo y una región histórica por sus rutas
comerciales y grandes imperios, elsubcontinente indio fue identificado por su
riqueza cultural y comercial en la mayor parte de su larga historia. Cuatro de las
religiones más importantes del mundo, el hinduismo, el budismo, el jainismo y el
sijismo se originaron allí, mientras que otras religiones como el zoroastrismo, el
judaísmo, el cristianismo y el islam llegaron durante el I milenio, dando forma a
diversas culturas de la región....