INDICE

- DEDICATORIA
- AGRADECIEMIENTO
- INTRODUCCIÓN
- CAPÍTULO I: DESNUTRICIÓN
A) Definiciones de la Desnutrición.
B) Tipos de Desnutrición.
- CAPÍTULO II: SITUACIÓN EN EL PERÚY DIVERSOS PROGRAMAS Y ORGANIZACIONES
A) Desnutrición en el Perú.
B) Elevada Desnutrición en niños menores de 5 años.
a) Causas
C) Programas de lucha contra laDesnutrición en el Perú.
D) Organizaciones en el Extranjero.
- CAPÍTULO III: Intervención de la Ingeniería de Industrias Alimentarias a favor de una buena nutrición.
- CONCLUSIONES
- NOTAS
-BIBLIOGRAFÍA
- APÉNDICE

DEDICATORIA

Este presente trabajo va dedicado al ser supremo que es Dios y a nuestros padres los cuales nos dieron la sabiduría para poder concluir exitosamente estamonografía.

AGRADECIMIENTO

Las alumnas expresan su especial agradecimiento a los docentes de la Carrera Profesional de Industrias Alimentarias por sus valiosos aportes para realizar esta monografía.De igual manera queremos agradecer a las siguientes personas por apoyarnos en todo momento ha realizar este presente trabajo:
- Guevara Plasencia, Luis Alberto.
- Ramírez Quiliche, Nidia Maribel.
-Gonzales Infancia, Wilfredo Francisco.
- Rojas Mercado, Luz Patricia.
- Palacios Torres, Jhonatan Héctor.

INTRODUCCIÓN

La desnutrición en sus diversas formas es la más común de lasenfermedades. Sus causas se deben en general a deficientes recursos económicos o a enfermedades que comprometen el buen estado nutricional. Hoy en día la desnutrición es aceptada como un factor común en lapractica clínica que tiene como consecuencias un aumento en el tiempo de estancia hospitalaria, morbilidad y mortalidad en los pacientes hospitalizados, debido al alto riesgo de complicaciones comoinfecciones, flebitis, embolismo pulmonar, falla respiratoria, baja cicatrización de heridas y fístula que estos sufren.

En el Capítulo I sabremos que es la Desnutrición y cuales son sus tipos.
En el... [continua]

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(2010, 10). Monografia de desnutricion. BuenasTareas.com. Recuperado 10, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Monografia-De-Desnutricion/846186.html

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