ESTUDIO TECNICO PARA EL MONTAJE DE UNA PLANTA PROCESADORA DE CONCENTRADOS PARA CERDOS EN ETAPA DE CEBA, EN LA CIUDAD DE SAN JUAN DE PASTO, DEPARTAMENTO DE NARIÑO

CRISTIAN SAMIR MONTOYA GARCIAEDISON ALEXANDER ERAZO LOPEZ
LUIS ALEJANDRO LOPEZ ERAZO

Anteproyecto

Asesor (a)
OLGA LUCIA GUZMAN
Ing. industrial

UNIVERSIDAD DE NARIÑO
FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
PROGRAMA DEINGENIERIA AGROINDUSTRIAL
SAN JUAN DE PASTO
2010
INTRODUCCIÓN

La actividad porcina en el Departamento de Nariño no ha alcanzado un máximo desarrollo, debido a factores limitantes como bajaincorporación de tecnología, inadecuada utilización de los recursos disponibles y los altos costos de alimentación, donde estos últimos representan más del 80% de la producción, generando una bajarentabilidad, debido a que está basada en concentrados comerciales.

La región andina ofrece gran variedad de recursos alimentarios, los cuales se pueden aprovechar, haciendo énfasis en la utilización deproductos no convencionales en la alimentación animal, que aporten nutrientes que ayudan a suplir parte de las necesidades nutricionales del cerdo.

El aprovechamiento de materias primas q se producenen la región surge como alternativa de alimentación en el cerdo, puesto que así se logra reducir considerablemente los costos de producción.

1. IDENTIFICACION Y ESTADO ACTUAL DEL PROBLEMA

Laproblemática económica actual en la producción del cerdo conlleva a buscar soluciones creativas y eficientes que permitan producir con resultados competitivos, prestando mayor relevancia a lautilización de productos que provengan en lo posible de las actividades desarrolladas en las mismas fincas, a fin de aprovechar las bondades y facilidades que la naturaleza otorga, como fuente dealimentación no convencional disponible en nuestra región.

En Nariño, la producción prevalente de cerdos, se realiza como un complemento de otras actividades agropecuarias, y a una escala familiar, sin... [continua]

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(2010, 09). Montaje de una planta procesadora de concentrados. BuenasTareas.com. Recuperado 09, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Montaje-De-Una-Planta-Procesadora-De/736691.html

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"Montaje de una planta procesadora de concentrados." BuenasTareas.com. 09, 2010. consultado el 09, 2010. http://www.buenastareas.com/ensayos/Montaje-De-Una-Planta-Procesadora-De/736691.html.