Morfofisiopatología Humana Ii

MORFOFISIOLOGIA HUMANA II
ACTIVIDAD ORIENTADORA Nº 13
SISTEMAS SENSORIALES ESPECIALES
GUSTO, OLFATO, VISTA.

SISTEMAS SENSORIALES
Los órganos sensoriales especiales, recogen la información tanto del medio
externo como del medio interno y como ya conocen se dividen en dos grandes
grupos: los receptores generales ya estudiados como los que responden al calor,
frio, presión, movimiento,tacto, posición, dolor y los receptores especiales como el
gustativo, visual, olfatorio, vestibulares y el auditivo. En esta actividad c omo
habíamos dicho comenzaremos el estudio de los tres primeros.
MODELO GENERAL DE LOS RECEPTORES ESPECIALES
Los receptores de la sensibilidad especial responden a un modelo general común,
pero cada uno presenta sus características morfológicas particulares, alas que
haremos referencia en el transcurso de la actividad; básicamente todos presentan:
CELULAS
CELULAS SENSORIALES
Se especializan en la captación de
estímulos.
CELULAS SUSTENTACULARES
Se ubican entre las neuronas, tienen
función de soporte y sostén.
Se sitúan hacia la base, son células
CELULAS BASALES
indiferenciadas tienen función de
reserva, renuevan otras células.
SUSTANCIAS OESTRUCTURAS DE LA SUPERFICIE
Es un conjunto de estructuras o sustancias que garantizan que las células
receptoras capten el estímulo, varían en las diferentes estructuras receptoras en
relación con su función, por ejemplo; en la mucosa olfatoria y el corpúsculo
gustativo se encuentran el mucus y saliva respectivamente, en ellos se disuelven
las moléculas que estimulan al receptor.ESTRUCTURAS ANEXAS
Existen otros componentes que aunque no forman parte estructuralmente del
propio receptor, su interrelación funcional directa con el resto de los componentes
descritos anteriormente, hacen necesario su alusión ya que garantizan el correcto
funcionamiento de los receptores y son indispensables, para proporcionar la
sustancia que en la superficie del receptor, disuelven las moléculasque originan
el estímulo, o aquellas estructuras que permiten la llegada del estímulo al
receptor.

En el presente esquema se muestra la estructura general de los receptores
especiales que serán objeto de estudio, observen los elementos q ue le son
comunes.

ORGANO DEL GUSTO

Las sensaciones gustativas en el hombre son recogidas por receptores
denominados corpúsculos gustativos, cuyalocalización fundamental está en la
mucosa del dorso de la lengua, aunque como podrán comprobar en su estudio
independiente se localizan en menor número en otros sitios de la mucosa de la
boca y de la faringe. Estos corpúsculos son pequeños cuerpos ovalados, situados
en el espesor del epitelio desde la lámina basal hasta la superficie, donde se abre
en pequeñas cavidades denominadas poros obotones gustativos, que tienen el
carácter de quimiorreceptores. Cada corpúsculo gustativo consta de varias
células alargadas dispuestas de forma concéntrica, las que se estrechan a niv el
del poro gustativo donde emiten microvellosidades. En la base de las células, las
fibras aferentes de los nervios VII, IX y X recogen los impulsos nerviosos que
conducen la sensibilidad gustativa. Estoscorpúsculos son capaces de diferenciar
numerosísimos sabores sobre la base de la combinación de cuatro sabores
básicos.

CORPUSCULOS GUSTATIVOS

En esta microfotografía se ilustra un fragmento del epitelio de la lengua donde se
aprecia de un color más claro los corpúsculos gustativos entre las células
epiteliales. Abajo pueden observarse con más detalle las células que lo
conforman así como elporo gustativo.

TRANSMISION DE LA INFORMACION GUSTATIVA DE LA LENGUA Y
EPIGLOTIS

En el esquema que se muestra pueden comprobar que la sensibilidad de los dos
tercios anteriores de la lengua se conduce por el nervio facial, el tercio posterior se
conduce por el glosofaríngeo y la región de la epiglotis por el nervio vago.
También pueden apreciar su llegada común al núcleo del tracto...