Moringa
Páginas: 19 (4591 palabras)
Publicado: 28 de noviembre de 2012
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Beneficios de la Moringa en la salud humana
La Moringa presenta un alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales que le confieren cualidades sobresalientes en la nutrición y salud humana. Los beneficios del consumo de la moringa son:
1. Incrementa las defensas naturales del cuerpo.
2. Promueve la estructura celular del cuerpo.
3. Controla de forma natural los niveleselevados de colesterol sérico.
4. Reduce la aparición de arrugas y líneas finas.
5. Promueve el funcionamiento normal del hígado y el riñón.
6. Embellece la piel.
7. Proporciona energía.
8. Promueve una correcta digestión.
9. Actúa como antioxidante.
10. Proporciona un sistema circulatorio saludable.
11. Es un anti-inflamatorio.
12. Produce una sensación de bienestar general.
13.Proporciona y apoya los niveles normales de azúcar en la sangre.
La moringa como alimento humano
La Moringa oleífera posee cualidades nutricionales sobresalientes y está considerada como uno de los mejores vegetales perennes.
La hojas de Moringa pose un porcentaje superior al 25% de proteínas, esto es tantas como el huevo, o el doble que la leche, cuatro veces la cantidad de vitamina A de laszanahorias, cuatro veces la cantidad de calcio de la leche, siete veces la cantidad de vitamina C de las naranjas, tres veces más potasio que los plátanos, cantidades significativas de hierro, fósforo y otros elementos.
Difícilmente se puede encontrar un alimento más completo. Además el sabor es agradable y se pueden consumir frescas o preparadas de diferentes maneras.
Los frutos verdes,las semillas y las raíces también son comestibles.
Partes comestibles y formas de preparación:
• Frutos, o Vainas Verdes, inmaduros: Se consumen cocidos. Saben cómo judías verdes o habichuelas. Tienen valor comercial en la India, que las exporta frescas o enlatadas, son muy poco conocidas fuera de las comunidades hindúes.
• Semillas de las Vainas Maduras: sumergir en aguahirviendo, con un poco de sal, por algunos minutos. Se abre la vaina y se extraen las semillas ya listas para comer. El sabor es parecido al de los garbanzos. También se pueden consumir tostadas, muy nutritivas.
• Hojas tiernas: Se preparan hervidas de la misma manera, también sirven para potajes y otros platos variados. Crudas se consumen en ensaladas. El sabor es ligeramente picante,intermedio entre el berro y el rábano.
• Raíces: Las raíces de los árboles muy jóvenes (prácticamente en semillero, de poco más de un palmo de alto) son tuberosas, con una raíz principal muy gruesa, a modo de pequeña zanahoria, el sabor es picante, parecido al de los rábanos.
• Flores: También comestibles en ensalada.
• No sólo es importante tener en cuenta el valor de la moringa comoalimento, sino también el hecho de que puede ser uno de los escasos vegetales disponible durante los periodos secos.
Tabla comparativa del contenido nutritivo de las hojas de Moringa oleífera con otros alimentos. . [pic]
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USOS MEDICINALES
Hojas de moringa
Las hojas se frota contra el templo puede aliviar los dolores de cabeza.
Para detener la hemorragia de un corte superficial,aplicar una cataplasma de hojas frescas.
Es un anti-bacteriano y efecto antiinflamatorio cuando se aplica a las heridas o picaduras de insectos.
Los extractos se pueden utilizar contra bacterianas o fúngicas cutáneas.
Hoja de té trata la úlcera gástrica y diarrea.
Comer alimentos Moringa es bueno para las personas que sufren de malnutrición debido al alto contenido en fibra y proteínas. Hojas de tratar las fiebres, bronquitis, infecciones del oído y los ojos, inflamación de la membrana de la mucosa
El contenido de hierro de las hojas es alta, y se informa que son prescritas para la anemia en las Filipinas.
Moringa hojas secas tratar la diarrea en Malawi, África.
El polvo de tierra de las semillas también se utiliza en el tratamiento de enfermedades de la piel escorbuto...
Beneficios de la Moringa en la salud humana
La Moringa presenta un alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales que le confieren cualidades sobresalientes en la nutrición y salud humana. Los beneficios del consumo de la moringa son:
1. Incrementa las defensas naturales del cuerpo.
2. Promueve la estructura celular del cuerpo.
3. Controla de forma natural los niveleselevados de colesterol sérico.
4. Reduce la aparición de arrugas y líneas finas.
5. Promueve el funcionamiento normal del hígado y el riñón.
6. Embellece la piel.
7. Proporciona energía.
8. Promueve una correcta digestión.
9. Actúa como antioxidante.
10. Proporciona un sistema circulatorio saludable.
11. Es un anti-inflamatorio.
12. Produce una sensación de bienestar general.
13.Proporciona y apoya los niveles normales de azúcar en la sangre.
La moringa como alimento humano
La Moringa oleífera posee cualidades nutricionales sobresalientes y está considerada como uno de los mejores vegetales perennes.
La hojas de Moringa pose un porcentaje superior al 25% de proteínas, esto es tantas como el huevo, o el doble que la leche, cuatro veces la cantidad de vitamina A de laszanahorias, cuatro veces la cantidad de calcio de la leche, siete veces la cantidad de vitamina C de las naranjas, tres veces más potasio que los plátanos, cantidades significativas de hierro, fósforo y otros elementos.
Difícilmente se puede encontrar un alimento más completo. Además el sabor es agradable y se pueden consumir frescas o preparadas de diferentes maneras.
Los frutos verdes,las semillas y las raíces también son comestibles.
Partes comestibles y formas de preparación:
• Frutos, o Vainas Verdes, inmaduros: Se consumen cocidos. Saben cómo judías verdes o habichuelas. Tienen valor comercial en la India, que las exporta frescas o enlatadas, son muy poco conocidas fuera de las comunidades hindúes.
• Semillas de las Vainas Maduras: sumergir en aguahirviendo, con un poco de sal, por algunos minutos. Se abre la vaina y se extraen las semillas ya listas para comer. El sabor es parecido al de los garbanzos. También se pueden consumir tostadas, muy nutritivas.
• Hojas tiernas: Se preparan hervidas de la misma manera, también sirven para potajes y otros platos variados. Crudas se consumen en ensaladas. El sabor es ligeramente picante,intermedio entre el berro y el rábano.
• Raíces: Las raíces de los árboles muy jóvenes (prácticamente en semillero, de poco más de un palmo de alto) son tuberosas, con una raíz principal muy gruesa, a modo de pequeña zanahoria, el sabor es picante, parecido al de los rábanos.
• Flores: También comestibles en ensalada.
• No sólo es importante tener en cuenta el valor de la moringa comoalimento, sino también el hecho de que puede ser uno de los escasos vegetales disponible durante los periodos secos.
Tabla comparativa del contenido nutritivo de las hojas de Moringa oleífera con otros alimentos. . [pic]
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USOS MEDICINALES
Hojas de moringa
Las hojas se frota contra el templo puede aliviar los dolores de cabeza.
Para detener la hemorragia de un corte superficial,aplicar una cataplasma de hojas frescas.
Es un anti-bacteriano y efecto antiinflamatorio cuando se aplica a las heridas o picaduras de insectos.
Los extractos se pueden utilizar contra bacterianas o fúngicas cutáneas.
Hoja de té trata la úlcera gástrica y diarrea.
Comer alimentos Moringa es bueno para las personas que sufren de malnutrición debido al alto contenido en fibra y proteínas. Hojas de tratar las fiebres, bronquitis, infecciones del oído y los ojos, inflamación de la membrana de la mucosa
El contenido de hierro de las hojas es alta, y se informa que son prescritas para la anemia en las Filipinas.
Moringa hojas secas tratar la diarrea en Malawi, África.
El polvo de tierra de las semillas también se utiliza en el tratamiento de enfermedades de la piel escorbuto...
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