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ADMINISTRACION DE OPERACIONES I
Unidad 1. Sistemas de producción
1.1 La administración de las operaciones

1.2.1 Introducción a los sistemas de producción
A. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN - CONCEPTOS Y TIPOLOGÍAS FUNDAMENTALES
Los sistemas de producción son sistemas que están estructurados a través de un conjunto de actividades y procesos
relacionados, necesarios para obtener bienes y serviciosde alto valor añadido para el cliente, con el empleo de los medios
adecuados y la utilización de los métodos más eficientes.
En las empresas, ya sean de servicio o de manufactura, estos sistemas representan las configuraciones productivas
adoptadas en torno al proceso de conversión y/o transformación de unos inputs (materiales, humanos, financieros,
informativos, energéticos, etc.) en unosoutputs (bienes y servicios) para satisfacer unas necesidades, requerimientos y
expectativas de los clientes, de la forma más racional y a la vez, más competitiva posible.
Si se estudia el contexto empresarial, podrá encontrarse que existen distintos sistemas de producción en las empresas
manufactureras y de servicio, respondiendo como es lógico, a características propias de sus procesos yfuncionamiento. Así
mismo, si se revisa apropiadamente la literatura sobre Administración de la Producción y las Operaciones, se encontrará con
cierta diversidad de tipologías respecto a la forma de clasificar las configuraciones productivas. Esto se debe,
fundamentalmente, a la variedad de enfoque con que los autores tratan estos temas en sus trabajos, que lejos de clarificar
añaden mayor complejidada dicha problemática. La gran diversidad de procesos existentes y los potenciales criterios de
clasificación a considerar hacen que sea difícil encontrar una clasificación exhaustiva que de manera unívoca contemple
cada caso concreto.

Evolución de los sistemas de producción.
Históricamente han surgido cuatro tipos importantes de sistemas de producción: el antiguo, el feudal, el europeo y elamericano.
Sistema antiguo.
Se pueden encontrar evidencias de los sistemas antiguos desde 5000 a.C. cuando los sacerdotes sumerios comenzaron a
registrar inventarios, préstamos y transacciones de impuestos.
Alrededor de 4,000 a.C. los egipcios utilizaron conceptos básicos de administración como planeación, organización y control,
a juzgar por sus grandes proyectos de construcción depirámides y estructuras similares.
Otros desarrollos antiguos incluyen la idea de un salario mínimo y de la responsabilidad administrativa según lo establece el
código de Hamurabi alrededor de 1800 a.C.
En el siglo II a.C. los hebreos usaban el principio de excepción y elegían al trabajador según la tarea y designaban personal
de apoyo dentro del sistema.
En el lejano oriente, alrededor de 1100 a.C.,los chinos tenían un sistema de gobierno completamente desarrollado.
Practicaban la especialización del trabajo y la planeación, organizando y controlando la producción. Un poco más tarde, en
350 a.C., los griegos adoptaron la especialización del trabajo y hacían que sus trabajadores usaran movimientos uniformes y
trabajaran al mismo ritmo.
Durante la edad media surgió el sistema feudal en elque el emperador, rey o reina tenía poder total sobre el país.
Otorgaban poder a los nobles sobre ciertas regiones a cambio de la lealtad al reino. Los nobles a su vez delegaban tierras y
autoridad a señores de menor alcurnia y así sucesivamente, hasta los hombres libres y siervos. Los sistemas de producción
que existían se describen mejor como domésticos. Casi siempre, los integrantes de unafamilia eran tanto los dueños como
los trabajadores; esto siguió prevaleciendo hasta mediados del siglo XV.
El sistema europeo surgió durante el Renacimiento. Aun cuando la idea del Renacimiento es la del desarrollo cultural,
pasaban muchas cosas, en especial en Italia, que afectaría la industrialización y los sistema de producción. Durante los años
1300, ahí se practicaba el registro en...