Muña

LA MUÑA - INVESTIGACIÓN SECUNDARIA

DEFINICIÓN:
Es una planta arbustiva de la Familia de las Labiadas, oriunda de la sierra peruana, que alcanza una altura de 0.80 mts., a 1.20 mts., y que se caracteriza por crecer entre los 2,500 a 3,500 m.s.n.m. Este arbusto es frondoso en la parte superior; erecto y pubescente. Su tallo es ramificado desde la base y posee hojas pequeñas, aserradas. Susflores son blancas y se encuentran reunidas en cortos racimos.
Además, es oriunda de la sierra peruana florece en las regiones de Ayacucho Ayacucho, Cuzco y Puno. Es utilizada como infusión por sus propiedades carminativas y digestivas. Se utiliza como condimento en la comida cuzqueña y puneña. Tiene un suave sabor a menta que la hace muy agradable, algunas personas la mezclan con té.

Por su altocontenido de calcio mucho más alto que la maca y de fósforo, podría ser un buen complemento en la alimentación, dado que favorece el crecimiento y mantenimiento de los huesos y dientes. Según algunos doctores, favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso, y previene la osteoporosis, además de recuperar las fracturas óseas. La gente de la sierra peruana y gran parte del Perú considera a lamuña, un remedio natural o planta curativa.
Es considerado uno de los mates de los andes junto con el mate de coca y la infusión de maca. En general se puede hallar en su estado natural en la sierra peruana y en infusión en gran parte del Perú. Puede ser utilizada para dolores estomacales, calmar cólicos, limpieza estomacal.
También conocido como: Minthostachys mollis
Ejemplos:
Se usa eninfusiones y como condimento de chupes y guisos. Se usa también en luxaciones y frotaciones reumáticas en la sierra peruana. Algunos campesinos de Puno lo usan para desparasitar.

COMPOSICIÓN Y ANÁLISIS QUÍMICO DE LA MUÑA SECA
( Tablas Peruanas de Composición de Alimentos. 1996 ),
( Contenido en 100 grs., de la parte comestible )
Componentes Mayores ( grs ), Energía : 299.00 ( kcal ), Agua :16.00, Proteínas : 3.20, Grasas : 2.80, Carbohidratos : 66.30, Fibra : 9.40, Cenizas : 11.70, MINERALES ( mgs ) Calcio : 2,237.00, Fósforo : 269.00, Hierro : 22.40, VITAMINAS ( mgs ) Retinol : 306, Tiamina : 0.35, Riboflavina : 1.81, Niacina : 6.85, Acido Ascórbico reducido : 0.0085

USOS:
La Muña es utilizada como infusión por sus propiedades carminativas y estomacales. Es un excelentedigestivo, luego de comidas pesadas. Tiene un ligero sabor a menta, que la hace muy agradable, cuando se sirve como té. Se usa como condimento y sus hojas también se emplean en la curación de fracturas, luxaciones y tumores ocasionados por golpes. Por su alto contenido de Calcio ( 4.7 veces más que la Maca ), podría ser un buen complemento en la alimentación, dado que favorece el crecimiento ymantenimiento de los huesos y dientes. También favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso, y previene la osteoporosis, además de recuperar las fracturas óseas. Evita la descalcificación de los huesos y dientes en hombres y mujeres. La carencia de Calcio produce caries dental y raquitismo. También tiene un alto contenido de fósforo, que fortalece la dureza de los huesos y dientes, además deintervenir en la coagulación. Evita la osteomalacia o reblandecimiento de los huesos. Su contenido de Hierro favorece la formación de glóbulos rojos y evita la anemia. Además, la infusión de hojas y flores es un remedio importante para afecciones estomacales e intestinales, así como para combatir parásitos internos y externos, ya que es antiespasmódico. En el Cusco se utiliza la rama de muña en infusiónpara diarreas por frío.
En Arequipa, se usan hojas y ramas, también en infusión para el dolor de estómago, diarrea, enteritis, mal aire e indigestión; y en la amazonia peruana, la infusión de la planta se usa principalmente como carminativa.


EFECTOS:
El uso tradicional de la muña, planta oriunda de la sierra peruana, tiene comprobados efectos positivos para el tratamiento de afecciones...