métodos de filtrado del café

Métodos de filtrado
Chemex:
Historia: La cafetera Chemex® fue inventado por Peter J. Schlumbohm , Ph.D., en 1941. Schlumbohm nació en Kiel, Alemania, en 1896. Se doctoró en Ciencias Químicas porla Universidad de Berlín. Sin embargo, sus cafetera y jarra teteras eran sus más perdurables invenciones largas.
Ser médico de Química, que estaba muy familiarizado con aparatos de laboratorio y losmétodos de filtración y extracción. Él aplicó este conocimiento en el diseño de su cafetera. Examinó su embudo de vidrio de laboratorio y su erlenmeyer e hizo modificaciones para cada uno. Modificó elembudo de laboratorio mediante la adición de un "canal de aire" y un pico vertedor. Añadió el canal de aire de modo que el aire desplazado por el goteo de líquido en el recipiente podría escaparfácilmente pasado el papel de filtro de laboratorio, que se iba a utilizar en el embudo como los medios de filtro.
En la pared del matraz Erlenmeyer, añadió una protuberancia, que se parece a una burbuja.Los consumidores a menudo lo han llamado un "ombligo". Esta es una marca de medición, que uno indica la mitad del volumen que está por debajo del borde inferior de la manija.
Él entonces combinó elembudo de vidrio modificada con el matraz Erlenmeyer modificado para crear una sola pieza cafetera de goteo que se hizo de la prueba de calor, de grado de laboratorio, de vidrio de borosilicato. Porúltimo, añadió un mango de madera y llamó el elemento un "Chemex," que era un nombre fabricado. Todo lo que se necesitaba entonces para preparar el café era el café, agua caliente, y el papel de filtro.Descripción:
Reúne tus ingredientes. Necesitarás una cafetera Chemex, un filtro, café molido medio/grueso y tazas.
Muele los granos de café. Usa un molinillo de fresas y fíjalo para un tipo demolido medio-grueso. Necesitas obtener unas 6 cucharadas de café molido para cuando termines.
Instala y lava el filtro. Coloca el filtro plegado Chemex dentro del cono de la jarra, con los pliegues...