Nada

Canard à l'orange

Région | Prép. / Cuisson |
France | 20 mins / 1 heure 20 mins |
Ingrédients |
3 kg canard 
4 oranges
50 clbouillon canard 
3 c. à s liqueur orange
2 c. à s Porto
2 c. à s sucre
2 c. à s vinaigre balsamique
30 g beurre 
Sel et poivre  |

Suggestionde vin: Gewurztraminer, Pomerol ou Saint Emilion, Madiran ou Chateauneuf du Pape (Vin de France).
1- (Une recette savoureuse, qui requiertun peu de doigté, mais quel plaisir au final ! Pour accompagner ce canard, la palette de vins est vaste. Rouge ou blanc, le débat est ouvert. Enrouge, partez sur un nuits-saint-georges, un pomerol ou un châteauneuf. En blanc, vous pourrez tenter un gewurztraminer ou un pinot gris, etmême un banyuls pour les plus téméraires)
Una receta deliciosa que requiere un poco de delicadeza, pero lo divertido al final!Para acompañar elpato, la gama de vinos es muy amplia. Rojo o blanco, el debate está abierto. En rojo, ir en un Nuits-Saint-Georges, Pomerol o un Châteauneuf. Enblanco, puede intentar un Gewurztraminer o pinot gris, e incluso para los más audaces Banyuls

2.- Esta receta combina el sabor clásicoultra-tarta de frutas de color naranja tradicional de Navidad con la carne de pato que va muy bien con la fruta.
(Cette recette ultra classique alliela saveur acidulée des oranges, fruit traditionnel de Noël avec la canard dont la chair se marie très bien avec les fruits. »)
Bon appétit!