Nada

Formato de compertencias | | | | |
No hay empresas del mismo giro, sin en cambio se tomaran de referencia las mas similares) |
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EMPRESA | SERVICIO | PRECIO | CALIDAD DEMATERIA | UBICACIÓN | CALIDAD DE SABOR |
Starbucks | 5 | 2 | 4 | 2 | 4 |
Sspreso Central | 4 | 5 | 3 | 4 | 3 |
El madero | 4 | 4 | 3 | 3 | 4 |
Trico | 5 | 3 | 4 | 3 | 4 |
Santa Clara | 4 | 3 |4 | 4 | 3 |

Directorio de la empresa | | |
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NOMBRE | CARGO | TELEFONO |
Victor Angeles | Propietario | 7721249857 |
Anaid Bautista | Gerente Gral. | 7715565459 |
Miguel Loaiza| Administrador | 7741380237 |
Carlos Portillo | Chef | 7715420935 |
Fatima Salazar | Cajera | 7721389352 |
Adolfo Alvares | Mesero 1 | 7713342885 |
Cesar Velarde | Mesero 2 | 7713221221 |Formato de delegacion/responsabilidad |
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PUESTO | DELEGACION |
1 Propietario | 2, 3, 4, 5, A, B |
2 Gerente Gral. | 3, 4, 5, A, B |
3 Administrador | 5 |
4 Chef | A, B |
5 Cajera |/// |
A- Mesero 1 | B |
B- Mesero 2 | /// |

Inventario | | |
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PRODUCTO | CANTIDAD | FECHA DE CADUCIDAD |
Agua | 3 garrafones | 15 de diciembre de 2011 |
Café | 1 costal |16 de diciembre de 2012 |
Leche | 2 galones | 17 de diciembre de 2011 |
Azucar | 1 costal | 18 de marzo de 2012 |
Aceite | 2 galones | 19 de diciembre de 2011 |
Chocolate | 7 kg | 20 dediciembre de 2012 |
Harina | 1 costal | 21 de diciembre de 2012 |
Huevo | 1 caja | 22 de diciembre de 2011 |

COMANDA | |
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NOMBRE: |  Raúl Pérez |
PLATILLOS: |  Pastel de café / téhelado |
EDAD: |  19 |
HORA DE ENTRADA: |  12:30 pm |
HORA DE SALIDA: |  1:45 |
ALERGIAS |  Ninguna |

horario de limpieza | |
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hora | area | encargado |
9:30 AM | baños |José Luis |
10:00 AM | cocinas | Pedro Hernández |
10:00-7:30 pm | mesas | meseros |
8:00 PM | baños | José Luis |

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check-list |
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utensilos | cantidad |
cucharas | 50 pzs....