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Recomendaciones para el diseño de un feed lot Aspectos básicos por considerar en la instalación y manejo de corrales Informe provisto por Revista CREA N° 365

El veterinario Fernando Barra, de la consultora Clusters Arg, participó del Primer Congreso Ganadero de Tucumán, organizado por la revista Amanecer Rural, CREA y el INTA, y enumeró algunas pautas para lograr buenos resultados en unengorde a corral. Instalaciones Según Barra, hay que elegir muy bien el lugar para instalar un feed lot. Un encierre a corral debe tener fácil acceso y pendientes naturales superiores a los 0,5 cm por metro, o hacer elevaciones dentro de los corrales. La superficie total del corral debe ajustarse a la categoría (consumo o exportación), pero nunca debe ser inferior a los 12 m2 por animal. Si se pretendeengordar animales en verano, en el NEA y en el NOA, es necesario elegir un lugar con sombra, preferentemente natural, en un sector de los corrales. La superficie recomendada de sombra es de 1,5 metros cuadrados por animal. En el caso de sombras naturales, es necesario disponer la cortina de árboles fuera de los corrales. Si los árboles se encuentran dentro, hay que protegerlos del ataque a lascortezas. Los comederos se eligen en función del sistema de alimentación. Si se decide racionar dos veces por día en encierres inferiores a las 5000 cabezas, se debe ofrecer 50 centímetros de frente por animal; por lo tanto, es necesario que estén ubicados fuera del corral para facilitar la distribución, aunque en un primer momento la inversión en comederos se duplique. En feed lots más grandes, condistribución por camión y lectura nocturna de comederos, se pueden reducir las medidas. Por su parte, el bebedero debe ser chico con un llenado de agua muy rápido, para que esté siempre limpia y fresca. Barra señaló que lo ideal es armar corrales de no más de 120 animales, de tamaño y tipo parejo. También conviene separar a los machos enteros de los castrados y de las hembras. Asimismo, esimportante no dejar animales con cuernos dentro de los corrales, que tendrían ventajas con respecto a los mochos.

El especialista también recomendó el uso de fibra efectiva (más de 6 cm de largo) en la dieta, comenzando con un 10% una vez terminada la adaptación a la ración, para finalizar con un 4% en las etapas finales de terminación. Diseño de los corrales Barra también enumeró algunasconsideraciones básicas que se deben tener en cuenta para la construcción de corrales, aunque aclaró que se pueden producir muchas variaciones de acuerdo con la cantidad de animales encerrados. Una vez dimensionado el feed lot al que se desea llegar, se debe considerar la dirección de los vientos predominantes, la calidad y cantidad de agua necesaria para los animales, la dirección de la napa de agua y elmanejo de efluentes elegido (evaporación o vuelco), y la energía eléctrica disponible. Agua El consumo de agua es de aproximadamente el 13% del peso de los animales, más la evaporación, que se debe calcular como 7 milímetros diarios por la superficie de agua en contacto con el aire. Por ejemplo, para 1000 cabezas de 280 kilos promedio que toman agua sobre cuatro bebederos de 2,40 metros de largo por0,70 metros de ancho, proveyendo el agua de un tanque australiano de 8 metros de diámetro, la cantidad necesaria por día va a ser de 36.798 litros, según el siguiente detalle: Consumo: 1000 x 280 x 0,13 = 36.400 litros Bebederos: 4 x 2,40 x 0,70 x 0,007 x 1000 = 47 litros Reserva: 3,14 x 42 x 0,007 x 1000 = 351 litros Total de agua necesaria = 36.798 litros Para que el agua no se ensucierápidamente, los bebederos deben estar ubicados a 20 metros de los comederos; deben tener una rotación mínima del agua de 20 veces por día. Corrales La asignación de la superficie por corral también está muy ligada a la escala. En los encierres más pequeños, se puede trabajar con muchos metros cuadrados por animal, sin tratamiento de suelos. A medida que los feed lots crecen en tamaño, el área para cada...