Noni

CAPITULO I

LA AGRICULTURA EN GUATEMALA

1 GENERALIDADES

Guatemala es el país con mayor capacidad y volumen de producción de Centroamérica, uno de los países con más y mejores recursos naturales debido a su posición geográfica que propicia variedades de climas que son factores importantes para la actividad agrícola en este país. Casi la cuarta parte de la PEA se dedica a actividadesagrícolas. En éstas se incluyen la ganadería, la silvicultura, la caza y la pesca y el cultivo de café, caña de azúcar, banano, cardamomo, melón, papaya, sandía, maíz, frijol, arroz, etc y productos endémicos de otros lugares tan lejanos como el noni.

2 CONCEPTO DE AGRICULTURA

La agricultura puede definirse como: La técnica encaminada hacia la preparación, cultivo y explotación de tierra, conel objeto de obtener de ella los frutos o productos necesarios para satisfacer determinadas necesidades.

3 ANTECEDENTES DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA EN GUATEMALA:

La Revolución Liberal significó un reajuste en la economía agrícola del país, al incorporar cientos de caballerías en la costa sur para cultivo de café, caña de azúcar y crianza de ganado. Lo fundamental que realizó la Reforma fuehaber proporcionando el marco institucional a la propiedad privada al promulgar el Código Civil y crear el Registro de la Propiedad Inmueble, y fomentó el cultivo del henequén, el banano, zarzaparrilla, etc.; es digno de anotarse que se abrieron las puertas al crédito agrícola al organizar las primeras instituciones de crédito (Banco de Occidente). El impulso renovador de la Reforma Liberal fuetrascendental en el aspecto agrícola, ya que dio la oportunidad de que miles de guatemaltecos, de una nueva clase adquiriesen tierras en propiedad.

Después de la Revolución de Octubre (1944) se produce en el país una nueva Reforma Monetaria y Bancaria; se funda el Banco de Guatemala, como institución típicamente del Estado, con facultad de único emisor y actuando como Agente Fiscal, Banquero yConsejero Financiero del Estado; se crea el Instituto de Fomento de la Producción (INFOP) y se agiliza el crédito bancario notablemente. Es en esa época cuando prácticamente se inicia la mecanización agrícola y surge el cultivo del algodón en gran escala.

La producción agrícola de Guatemala en la actualidad, se puede clasificar en tres tipos según su destino:

➢ La de subsistencia, en laque básicamente se produce maíz, fríjol, hortalizas y patatas;
➢ La comercial, que abastece a los mercados locales, y
➢ La de exportación, que produce café, banano, caña de azúcar, algodón, ajonjolí, cardamomo, plantas ornamentales, frutas, arveja china, brócoli y mini verduras para comercializar fuera del país.

Por áreas, la producción agrícola está distribuida de la siguiente manera:➢ Región oriental (departamentos de Zacapa, El Progreso, Chiquimula, Jutiapa e Izabal), papaya, melón, sandía, tomate y tabaco;
➢ Altiplano occidente del país (Quetzaltenango y San Marcos), Papaya, brócoli, arveja china, patata, frambuesa, fresa, manzana, pera y melocotón; región central, café, hortalizas y plantas ornamentales;
➢ Región sur (departamentos de Santa Rosa,Escuintla, Suchitepéquez y Retalhuleu ), papaya, caña de azúcar, hule, café, mango, zapote, piña y cítricos;
➢ Las Verapaces, cardamomo, café, plantas ornamentales, bosques y brócoli;
➢ Peten, maderas, chicle, xate y bosques.

En la década de 1970, la crisis del mercado de los productos tradicionales que Guatemala exportaba (principalmente algodón) suscitó la necesidad de introducir cultivosalternativos que generan divisas. Así se inició el cultivo de productos no tradicionales que ya en 1986 significaban un apartado importante de las exportaciones. En la actualidad Guatemala exporta diversos productos agrícolas: especias (ajonjolí, pimienta gorda y nuez moscada), flores (aves del paraíso, claveles, crisantemos, pompones y rosas), frutas (fresas, mangos, melones, papayas,...