Noni

COLEGIO DAVID LIVINGSTONE
CLAVE ES4-669






Elaboración de jugo de Noni y Fresa




ASIGNATURA: CIENCIAS I ÉNFASIS EN BIOLOGÍA





Elaborado por:
Álvarez Gasca FernandoArrellano Best Alejandro
Pomares Mayen Fernanda

Asesorado por:
Laura Patricia Jiménez Espitia





Elaboración de jugo de Noni con fresa


Antecedentes
El noni, aal, fruta del diablo o mora de laIndia[ ](Morinda citrifolia) es una planta arbórea o arbustiva de la familia de las rubiáceas; originaria del sudeste asiático, ha sido introducida a la India y la Polinesia.
El noni es un arbusto oárbol pequeño, perennifolio, de fuste recto y largo, recubierto de corteza verde brillante; las hojas son elípticas, grandes, simples, brillantes, con venas bien marcadas. Florece a lo largo de todo elaño, dando lugar a pequeñas flores blancas, de forma tubular; estas producen frutos múltiples, de forma ovoide, con una superficie irregular de color amarillento o blanquecino. Contiene muchas semillas,dotadas de un saco aéreo que favorece su distribución por flotación. Cuando madura, posee un olor penetrante y desagradable. []
Crece libremente en terrenos bien drenados, tolerando la salinidad ylas sequías; se encuentra en estado silvestre en una gran variedad de ambientes, desde bosque semicerrado hasta terrenos volcánicos, costas arenosas y salientes rocosas.
El fruto del árbol de Noni hasido utilizado durante siglos como fuente de alimento. Los primeros polinesios reconocieron su valor puro y consumieron el fruto durante épocas de hambre. El fruto se convirtió en una de las bases dela dieta de los pueblos de Raratonga, Samoa y Fiji, quienes comían el fruto crudo o cocido. A los aborígenes de Australia también les gustaba esta fruta. En Birmania los frutos verdes se cocían enplatos al curry, mientras que el fruto maduro se consumía crudo con sal. Las semillas, las hojas, la corteza y la raíz también han sido consumidas por las personas que están familiarizadas con las...