Normas certimex - 2009

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CERTIMEX
Certificadora Mexicana de Productos y Procesos Ecológicos. S.C.

NORMAS PARA LA PRODUCCIÓN, EL PROCESAMIENTO Y LA COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS.

CERTIMEX - 01- 2009

Calle 16 de Septiembre No. 204 Ejido Guadalupe Victoria Oaxaca, Oax., México. C.P. 68026 Tel. ++ 951 5202687 Fax. ++ 951 5200617 E-mail: certimex@certimexsc.com

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CERTIMEX Certificadora Mexicana de Productos y Procesos Ecológicos, S.C.

Comisión de Normas: Francisco VanderHoff Boersma Jesús Martínez Salazar Taurino Reyes Santiago Hernán Martínez Morales

Primera edición 1998 Octava edición 2009

D.R. ®Certificadora Mexicana de Productos Y Procesos Ecológicos, S.C. Calle 16 de Septiembre Núm. 204 Ejido GuadalupeVictoria Oaxaca, Oax., México. C.P. 68026. Tel. ++951 5202687 Fax. ++951 5200617 E-mail: certimex@certimexsc.com

Impreso en México

Normas CERTIMEX actualizadas 2009

 

CERTIMEX-01-2009

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Contenido
Introducción ...................................................................................................................................... 6 Capítulo uno ....................................................................................................................................... 7  1.  Objeto, ámbito de aplicación fines esenciales y requisitos de la agricultura orgánica .............. 7  1.1.  Objeto y ámbito de aplicación............................................................................................ 7  1.2. Ámbitos de aplicación ........................................................................................................ 7  1.3.  Fines esenciales de la agricultura ecológica ....................................................................... 8  1.4.  Requisitos principales de la agricultura orgánica y su procesamiento ............................ 12  1.5. Definiciones ...................................................................................................................... 16  2.  Transición a la agricultura ecológica ......................................................................................... 22  2.1.  Requerimientos para la transición ................................................................................... 22  2.2. Duración del periodo de transición .................................................................................. 22  Capítulo tres ..................................................................................................................................... 25  3.  Producción vegetal.................................................................................................................... 25  3.1. Condiciones ambientales ................................................................................................. 25  3.2.  Conservación de suelos .................................................................................................... 26  3.3.  Selección de cultivos y variedades ................................................................................... 27  3.4. Rotaciones ........................................................................................................................ 28  3.5.  Programa de abonado ...................................................................................................... 29  3.6.  Plagas, enfermedades y control de hierbas ..................................................................... 30  3.7. Empleo de plásticos .......................................................................................................... 31  3.8.  Productos silvestres ......................................................................................................... 32  3.9.  Producción de hongos ...................................................................................................... 32  3.10. ...
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