NORMAS DE HOTEL 4 ESTRELLA

2 HOTELES CUATRO (4) ESTRELLAS (****) 
 
6.2.1Arquitectónicos 
 
6.2.1.1 Estacionamiento. Comprenderá: 
 
6.2.1.1.1 Estacionamiento público: cuya capacidad estará en función del número de habitaciones del 
establecimiento, así como de las áreas sociales y comerciales. 
6.2.1.1.2 Zona especial para el estacionamiento de taxis y autobuses de turismo. 6.2.1.1.3 Estacionamiento para empleados gerenciales. 
6.2.1.1.4 Area cubierta en la entrada principal del establecimiento (cubre carros de entrada) suficiente para 
parqueo y circulación de vehículos. 
 
6.2.1.2 Zona de Recepción. Comprenderá: 
 
6.2.1.2.1 Una entrada principal 
6.2.1.2.2Una entrada de equipaje independiente y claramente diferenciada de la anterior, con relación y comunicación, directa con el monta-carga o ascensor de servicio. 
6.2.1.2.3Escalera y ascensores públicos, según la capacidad de alojamiento, ubicados adyacentes a la 
recepción, vestíbulo y entrada principal. 
 
6.2.1.2.4El vestíbulo y Estar Principal (Lobby) conformado por: 
 
- Salón con televisores a color. 
- Salones de estar 
- Teléfonos públicos con cabinas insonorizadas 
- Sanitarios públicos para damas y caballeros  
6.2.1.2.5 La Recepción-Registro Caja conformada por: 
 
-Mostrador de recepción e información 
-Caja, separada de la recepción 
-Mostrador especial para recepción de grupos  
-Cajas de seguridad individuales 
-Mostrador para Capitán de Botones 
-Cuarto de equipaje con área de maleteros y carritos portamaletas. 
-Escritorio para Gerente de turno, accesible al público. 
 4.2.1.3 Dependencias de los Servicios Públicos. Comprenderán: 
 
1.2.1.3.1 Comedor principal 
6.2.1.3.2 Comedor diario 
6.2.1.3.3 Cafetería-Fuente de Soda con depósito 
6.2.1.3.4 Bar separado con depósito 
6.2.1.3.5 Sanitarios para dama y caballeros en cada una de las dependencias públicas. 
 
6.1.1.4 Oficinas de Administración. Comprenderán: 
 
6.1.2.4.1Oficinas de la Gerencia 6.1.2.4.2Oficinas para la Gerencias Departamentales 
6.1.2.4.3Oficina de reservaciones y teles (anexa a la recepción). 
6.1.2.4.4Sala para primeros auxilios. Deberá contar con el equipamiento necesario que permita la asistencia 
médica de urgencia. 
6.1.2.4.5Central telefónica automática (anexa a la recepción) con comunicación interna a todas las dependencias y habitaciones. Su operación quedará fuera de la vista del público. 
6.1.2.4.6Sanitarios para damas y caballeros. 

 6.1.2.5Dependencias de Servicios Generales. Comprenderán: 
 
6.1.2.5.1 Entrada de servicio peatonal y vehicular, independiente a la de huéspedes. 
6.1.2.5.2 Patio de maniobras con plataforma de carga y descarga de mercancías, control y báscula. 
6.1.2.5.3 Área de control de empleados, vigilancia y seguridad. 6.1.2.5.4 Vestuarios y sanitarios del personal para damas y caballeros. 
6.1.2.5.5 Habitaciones para empleados según el caso, para damas y caballeros. 
6.1.2.5.6 Estar de empleados. 
6.1.2.5.7 Oficinas para los diferentes departamentos operacionales y administrativos. 
6.1.2.5.8 Zona de depósitos y almacenes varios 
6.1.2.5.9 Depósito de basura refrigerada 
6.1.2.5.10 Depósito de basura hermético 6.1.2.5.11 Depósito de limpieza 
6.1.2.5.12 Ascensores de servicio-montacargas: deberá existir un sistema de circulación vertical de servicio, a 
través de montacargas y escaleras de servicio, los cuales deberán tener una relación directa con las 
dependencias de servicio y cocina. 
6.1.2.5.13 La circulación de servicio tanto horizontal como vertical, deberá plantearse de forma tal que no interfiera con la de los huéspedes. 
6.1.2.5.14 Las dependencias de la cocina serán: 
-La zona de cocina principal comprenderá las cocinas calientes y frías, con sus 
áreas de preparación (carnes, pescado, mariscos, aves, legumbres, salsas y 
otros), de lavado de vajillas, ollas, de almacenamiento de los mismos, de 
cocción y de entrega; de repostería y panadería. ...