Normas del comportamiento en la mesa

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  • Publicado : 27 de febrero de 2012
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Normas del comportamiento en la mesa
Generalidades básicas
Desde finales del siglo XVI, fecha en la que se comenzaron a utilizar los cubiertos, las modas han traído una serie de reglas aplicablesa cualquier circunstancia.
• Cada comensal debe tener un área de 60 cm. de diámetro a su alrededor en la mesa, para moverse con comodidad.
• Nunca se debe de meter el asiento de la silla por debajode la tabla de la mesa. Su borde no de be apenas rozar el mantel.
• La mesa no ha de estar muy pegada a la pared, porque además de agobiar a los invitados, el personal de servicio -si lo hubiera-no podrá atenderlos como es debido.
• Nunca se deben de utilizar vajillas, cristalerías o cuberterías rayadas o en mal estado.
• Los elementos de la vajilla tienen que armonizar con los de lacubertería. De igual forma, el mantel debe ser acorde con el estilo del salón donde se sirve la comida.
• Una buena comida jamás debe ser muy copiosa ni excederse en la bebida.
• No es aconsejablecolocar centros de flores olorosos o que dificulten la visión.
• Los cubiertos se deben coger por la parte central.
• La cuchara se introduce en la boca de frente y no de lado, aunque sin girar mucho lamuñeca porque es poco elegante.
• Nunca se debe usar el cuchillo para llevar comida a la boca, ya que además de resultar de pésima educación, puede ser incluso peligroso.
• Con la mano derechacogeremos la cuchara sopera, la de postre, la de café, la de moka (cuando el café se toma solo), el cuchillo de carne, la pala de pescado y el cuchillo de postre.
• La mano izquierda nos servirá paramanejar el tenedor de carne, el de pescado y el de postre.
• En el caso de que una persona sea zurda, puede invertir el orden de uso de los cubiertos.
• Hay que ser muy puntuales.
• En el comedor,los hombres no se sentarán hasta que las señoras lo hagan.
• El hombre deberá separar la silla a la mujer que se encuentre a su derecha cuando ésta se disponga a tomar asiento.
• La señora deberá...
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