Nouvellle cuisine

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  • Publicado : 16 de noviembre de 2010
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el molten es un pastel de chokolate relleno de chokolate likido!!!!!

ESPECIAL PARA ESTE 14 DE FEBRERO

Ingredientes

8 onzas de mantekilla
10 onzas de chocolate semisweet
6 yemas
6 huevos3 tazas de azukar glass
1 taza de harina

Procedimiento
derretir el chokolate y la mantekilla a baño maria ( pones una olla kon awua y arriba un bowl), mientras c derrite, batir las yemas y loshuevos kuando esten bien montados agregar el azukar glass, agregar poko a poko esta mezkla a la de chokolate y mantekilla derretidos y agregar el harina cernida.

nota: para k no c baje la mezkla dehuevos primero vamos a temperar (vbajar la temperatura), ponemos un poko de la mezcla de chokolate en la mezcla de los huevos batimos un poko y despues ya agregamos todo el chokolate.

punto:necesitas mantekilla y kokoa

engrasamos 12 moldes de aluminio kon mantekilla y despues agregamos kokoa y kitamos el exceso, y llenamos kon la mezcla k ya tenemos lista, los metemos al refri unos 20 min ydespues al horno prekalentado a 450 grados F de 5 a 6 minutos y servir inmediatamente.

lo puedes akompañar kon fresas naturales.

Brownies de cokolate kon salsa kaliente d chokolate
Compartir El jueves, 11 de febrero de 2010 a las 20:47
Ingredientes:

6 barras de chokolate (puedes poner mas si t gusta mucho el chokolate)
3/4 taza de mantekilla sin sal
2 tazas de azukar
3 huevos1 kucharada de vainilla likida
1 taza de harina

A la kocina

Prekalentamos el horno a 325 grados.
Derretimos el chokolate kon la mantekilla en el mikroondas por unos 2 min, kuando estederretido agregamos el azukar y mezklamos tambien los huevos y la vainilla, al final agregamos el harina cernida ( pasarla por un kolador para evitar grumos y para darle aire al brownie), engrasamos elmolde kon mantekilla y le ponemos kokoa y eliminamos el exeso y horneamos por unos 30 min, .

Nota: no volver a hornear y dejar enfriar en el molde.

Para la salsa de chokolate

100 gramos...
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