NTC1486

ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE MAMONCILLO EN ALMIBAR









NOVENO SEMESTRE NOCTURNO










INSTITUTO TÉCNICO AGRICOLA
ESTABLECIMIENTO PÚBLICO DE EDUCACIÓN SUPERIOR
GUADALAJARA DE BUGA
2.013
ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA PROCESADORA YCOMERCIALIZADORA DE MAMONCILLO EN ALMIBAR







Director
TEÓFILO VILLACOB HERNÁNDEZ
Especialista en Admón. Financiera






INSTITUTO TÉCNICO AGRICOLA
ESTABLECIMIENTO PÚBLICO DE EDUCACIÓN SUPERIOR
GUADALAJARA DE BUGA
2.013
TABLA DE CONTENIDO
pág.
INTRODUCCIÓN 14
1. PROBLEMA 15
1.1 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 15
2. JUSTIFICACIÓN 16
3. OBJETIVOS 17
3.1 OBJETIVO GENERAL 17
3.2OBJETIVOS ESPECÍFICOS 17
4. MARCO REFERENCIAL 18
4.1 MARCO CONTEXTUAL 18
4.1.1 Características Generales del entorno del Proyecto. 18
4.2 MARCO TEÓRICO 21
4.3 MARCO LEGAL. 21
4.4 MARCO CONCEPTUAL 22
5. METODOLOGÍA 26
5.1 TIPOS DE INVESTIGACIÓN 26
5.1.1 Investigación exploratoria 26
5.1.2 Investigación cuantitativa. 26
5.1.3 Investigación cualitativa. 26
6. RESULTADOS ESPERADOS. 28
6.1ESTUDIO DE MERCADO 29
6.1.1 Análisis de sector. 29
6.1.2 Resultados de la encuesta 30
6.2 DESARROLLO TECNOLÓGICO E INDUSTRIAL DEL SECTOR 32
6.3 DEFINICIÓN DEL CLIENTE Y SEGMENTO DEL MERCADO 34
6.3.1 Perfil del cliente y del consumidor 35
6.4 ESTIMACIÓN DEL MERCADO (DEMANDA POTENCIAL) 36
6.4.1 Estimación del segmento y nicho de mercado 37
6.5 DE LA COMPETENCIA 39
6.5.1 Análisis de las fuerzascompetitivas 39
6.5.2 Análisis de las estrategias de los competidores 39
6.5.3 Imagen de la empresa 40
6.6 CONCEPTO DE PRODUCTO 40
6.7 ESTRATEGIAS 43
6.7.1 Estrategias de distribución 43
6.7.2 Alternativas de penetración. 43
6.7.3 Alternativas de comercialización 43
6.7.4 Distribución física 43
6.7.5 Estrategias de ventas. 44
6.7.6 Canal de distribución a utilizar 45
6.7.7 Estrategiasde precio 45
6.7.8 Factores que intervienen en la definición del precio 46
6.7.9 Criterios de análisis competitivo. 47
6.7.10 Condiciones de pagos 47
6.7.11 .Obligaciones tributarias 48
6.7.12 Manejo de variación de precios 48
6.7.13 Estrategia de promoción 48
6.7.14 Promoción dirigida a clientes 48
6.7.15 Manejo de clientes especiales 49
6.7.16 Motivación a la fuerza de ventas 49
6.7.17Cubrimiento geográfico 49
6.7.18 .Estrategias de comunicación 50
6.7.19 Selección de medios 50
6.7.20 Tácticas relacionadas con comunicaciones 51
6.7.21 Publicidad del negocio 51
6.7.22 Garantía y servicio post venta 52
6.7.23 Mecanismo de relaciones y atención a clientes 52
6.8 COMPARACIÓN DEL SERVICIO CON LA COMPETENCIA 52
6.8.1 Proyección de ventas 53
6.9 ETAPAS DEL ESTUDIO DE MERCADO53
6.9.1 Estudio de mercado etapa 1 “la encuesta” 53
6.9.2 Análisis y conclusiones de la encuesta 54
6.10 ESTUDIO TÉCNICO 57
6.10.1 Descripción 57
6.10.2 Principios básicos para la preparación de la quenepa 57
6.10.3 Requerimiento para la preparación de la quenepa 58
6.10.4 Diagrama de proceso para la elaboración de la quenepa 60
6.10.5 Metodología 61
6.10.6 Costo inicial para laproducción de la quenepa 63
6.10.7 Planta requerida para la producción de la quenepa 64
6.10.8 Organigrama del departamento de producción 64
6.10.9 Plan ambiental 65
6.10.10 Introducción al plan ambiental 65
6.10.11 Política ambiental 66
6.10.12 Objetivos ambientales 66
6.10.13 Objetivos y metas ambientales 67
6.10.14 Principios de la producción 68
6.10.15 Competencia, formación y toma deconciencia. 72
6.10.16 Conclusiones 72
6.11 ESTUDIO ADMINISTRATIVO 73
6.11.1 Plan legal 73
6.11.2 Ventajas de las S.A.S. 74
6.11.3 Registro de marcas 77
6.11.4 Plan administrativo 82
6.11.5 Tipos de organización legal 82
6.11.6 Estructura por procesos 91
6.11.7 Proyecto 93
6.11.8 Presupuesto de la elaboración del proyecto 96
6.11.9 Presupuesto de producción 96
6.11.10 Presupuesto de...